Рецептата Dnes: Салата с броколи и бекон

300 г броколи

½ чаша сушени червени боровинки

2 супени лъжици балсамов оцет

1 супена лъжица дижонска горчица

1 супена лъжица кленов сироп

1 скилидка чесън, намачкан

½ супена лъжичка изстискан сок от лимон

сол и пипер на вкус

½ чаша рапично олио

¼ чаша нарязан пресен лук

¼ чаша счукани бразилски орехи

2-3 резена ябълка по желание

150 г запържен бекон

 

В голяма купа смесете оцета, горчицата, кленовия сироп, чесъна, лимоновия сок. Разбъркайте. Добавете рапичното олио и отново разбъркайте. Сварете и отцедете броколите. Оставете ги да се охладят до стайна температура. Накъсайте розичките на по-дребни.

 

Добавете ги в купата за салата заедно с боровинките, пържения бекон и лука. Разбъркайте с дресинга. Охладете за 15 минути преди да сервирате. След това поръсете с бразилските орехи и парченцата ябълка и поднесете.