Рецептата Dnes: Пиле с пармезан и сметана

1/2 ч.ч.настърган пармезан

4 с.л. брашно

1 ч.л. чесън на прах

сол, черен пипер

3 броя пилешки гърди без кожата

зехтин

масло

2 скилидки стрит чесън

600 г бейби спанак

200 мл течна готварска сметана

150 мл пилешки бульон

50 г настърган пармезан

 

Приготвяне:

 

Сложете в голяма чиния пармезана, брашното, сол, черен пипер на вкус, чесъна на прах. Разбъркайте добре и оваляйте парчетата месо. В добре загрят тиган с малко мазнина ги запържете от двете страни до получаването на златиста коричка (около 6 минути за всяка страна), след което ги отделете. В същия тиган добавете една бучка масло. Когато се разтопи може да сложите стрития чесън, спанака. Когато спанакът поомекне, прибавете и пармезана, бульона и сметаната. Когато тази комбинация заври, върнете месото в нея и когато се получи гъст сос може да сервирате.