Рецептата Dnes: Мързеливи зелеви сарми с чесън

1 малка кисела зелка

1 ч.ч. ориз

50 мл олио

2 моркова

2 големи глави лук

8 скилидки чесън

1 ч.л. червен пипер

1 ч.л. чубрица

черен пипер на вкус

100 г стафиди

вода, зелев сок

 

Приготвяне:

 

В дълбока тенджера загрейте олиото. В него задушете нарязаните на ситно лук, чесън и моркови. След това прибавете и нарязаната зелка, малко вода и малко от зелевия сок. Оставете да къкри, докато зелето поомекне, като ако е необходимо добавяйте по малко вода.

 

Когато зелето се задуши овкусете с червен пипер, чубрица, стафидите (ако ще слагате от тях). След като покъкри още 5-7 минути може да го прехвърлите в тавичка. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност на ориза и зелето.