Рецептата Dnes: Канелени рула за Великден

¼ чаша вода на стайна температура

¼ чаша масло, разтопено

½ пакет ванилов пудинг без печене

1 чаша топло прясно мляко

1 яйце на стайна температура

1 супена лъжица захар

½ чаена лъжица сол

4 чаши брашно

1 пакет суха мая

½ чаша масло, размекнато

1 чаша кафява захар

4 чаени лъжици канела

¾ чаша счукани орехи

250 г крема сирене

¼ чаша масло, размекнато

1 чаша пудра захар

½ чаена лъжица ванилия

1 и ½ чаени лъжици прясно мляко

 

Приготвяне:

 

В купата на машината за хляб (ако имате такава) смесете водата, ¼ чаша разтопено масло, ваниловия пудинг, 1 чаша топло мляко, яйцето, 1 супена лъжица захар, сол, брашно и мая. Настройте машината за месене на тесто. След като тестото се омеси го извадете и го поставете на набрашнена повърхност. Ако нямате машина ще трябва да омесите тестото с ръце.

 

Разточете тестото върху набрашнения плот на голям правоъгълник. Намажете го с ½ чаша от другото размекнато масло. В малка купа смесете кафявата захар, канелата и орехите. Поръсете го със сместа с кафявата захар и ядките.

 

Намажете кръгла тава за печене с мазнина. Навийте тестото на руло. Нарежете го на дебели парчета и ги подредете в тавата. Оставете ги да втасат на топло за 45 минути. Загрейте фурната на 180 градуса.

 

Печете рулата за 20 минути или до златисто. Междувременно смесете крема сиренето, ¼ чаша размекнато масло, пудра захар, ванилия, 1 и ½ чаена лъжица мляко. Извадете рулата от фурната и оставете да изстинат. Намажете обилно с топинга.