Рецептата Dnes: Арабска салата фатуш

120 мл вода

1 чаена лъжица царевично брашно

5 супени лъжици лимонов сок

2 скилидки чесън, пресован

2 чаени лъжици шмак

Сол на вкус

Черен пипер на вкус

1 маруля, накъсана на парчета

1 краставица, нарязана

2 големи домата, нарязани

4 стръка пресен лук, нарязан

4 супени лъжици пресен магданоз, нарязан

4 супени лъжици прясна мента, нарязана

1 зелена чушка, нарязана

50 г тученица, нарязана

75 г рукола

4 бр арабски питки, препечени и накъсани на парчета

 

Приготвяне:

 

Смесете водата с царевичното брашно в малък тиган на средна към висока температура. Разбърквайте, докато се разтвори добре. Свалете от котлона и добавете лимоновия сок, чесъна, солта и пипера. Оставете да изстине, след това охладете в хладилник, докато сосът се изстуди напълно. В голяма купа за салата смесете всички продукти, предварително нарязани и подготвени. Залейте с дресинга. Сервирайте.