Продукти:
3 супени лъжици масло
3 супени лъжици брашно
¼ чаена лъжица горчица
230 мл прясно мляко
120 г сирене Чедър или Грюер, настъргано
4 яйца, разделени жълтъци от белтъци
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с мазнина форми за суфле. Разтопете маслото в дълбок тиган на средна температура. В него разбъркайте брашното и горчицата до получаване на гладка смес без бучки. Бавно на струйка добавете млякото, докато разбърквате непрекъснато. След като оставите да заври, разбърквайте още, докато започне да се сгъстява.
Намалете котлона на слабо. Добавете настърганото сирене, което сте избрали, и разбърквайте до пълното му разтапяне. Свалете от котлона.
Разбийте жълтъците в купа. Прибавете много бавно около една трета от горещата смес с млякото към жълтъците. Разбърквайте енергично. Върнете тази смес при останалата в тигана. Разбърквайте без да спирате. Оставете да изстине.
В друга чиста купа разбийте белтъците на сняг. Внимателно ги прибавете към другата смес. Разбъркайте леко с дървена лъжица, за да стане пухкава смес. Разпределете сместа в купичките. Печете в загрята фурна за 20 минути или до суха клечка. Сервирайте веднага.
Част от пресните зеленчуци поскъпват осезаемо през последната седмица 
Атанаска Дишева: В България има разпад на държавността 
Изпълнителният директор на Washington Post подаде оставка 
Тайланд гласува в опит да избегне патова ситуация 
Кризите от 2020 г. досега са нанесли на Германия икономически щети за близо 1 трлн. евро 
Акция на седмицата: „Софарма“ АД 
Тервел Замфиров и Радослав Янков се класираха за финалите в Ливиньо 
"Олимпиадата вреди на околната среда": Над 5000 души на протестите в Милано 
18-годишният Ламин Ямал с нов рекорд 
Страхотна Малена Замфирова! Българката се класира на елиминациите в сноуборда 
Слави Трифонов за видеата с насилие над животни в Царевец: Тези хора са психопати! Подпишете петицията 
Кирил Петков за Крум Зарков: Всяка промяна е стъпка напред 
Пече се сделка! ЦСКА хвърля луди пари за нов звезден трансфер 
Шок за Ботев Пд! Звездата на „соколите“ втрещи „канарчетата“ с претенции за заплата 
Ултиматум! Лудогорец поиска оставки или Конгрес за смяна на Гонзо 
Фенове на Левски атакуваха Домусчиев, защитиха Гонзо и му зададоха неудобни въпроси 
Страхотно! Малена Замфирова влезе във финалите в Милано – Кортина 
За нов лидер! Реал Мадрид взима звезда на Ман Сити 
Цитати на Дийпак Чопра за тревожността 
Здраво сърце без лекарства: природни решения срещу висок холестерол 
Седмична таро прогноза за 9 – 15 февруари 
Какво се случва с кръвната ви захар, ако приемате омега-3? 
Как да пресадите правилно орхидеята? 
Нумерологична прогноза за 8 февруари 
продава, Земеделски имот, 2100 m2 Пловдив област, с.Храбрино, 0 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 100 m2 София, Център, 299000 EUR 
продава, Мезонет, 90 m2 Благоевград област, гр.Банско, 99000 EUR 
продава, Къща, 295 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 650000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 63 m2 София, Малинова Долина, 206950 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 65 m2 Бургас област, 111078 EUR 
Юбилей: Христо Стоичков става на 60 
Част от "Виница" остана без вода в неделя 
Предложение: Да се въведе данък върху безалкохолните с подсладители у нас 
Расте броят на държавите, ограничаващи достъпа на деца до социалните мрежи 
13 души пострадаха във "войната" по пътищата за ден у нас 
Издирваният Николай Златков е изтрил профила си в Instagram в 1 ч. днес 
Странното поведение на междузвездната комета 3I/ATLAS: Какво казва науката 
„Червеният картоф“: Странната галактика, която отказва да ражда звезди 
Нов европейски сателит предоставя данни, които променят прогнозите за времето 
Tesla призна: Роботите Optimus все още не вършат полезна работа 
SpaceX получи зелена светлина за изстрелвания на Starship от Флорида 
Кометата 3I/ATLAS рязко увеличи яркостта си и разкри органични молекули 
"Олимпиадата вреди на околната среда": Над 5000 души на протестите в Милано 
Зависимостта на Европа от САЩ и Русия за втечнен природен газ се покачи до рекорд 
Лукс на старо? Тази сметка за Volvo може да ви откаже 
Драстичното отслабване на Серина Уилямс – нова перспектива за живот 
Гонорея – тихата, но опасна инфекция 
Вокалистът на 3 Doors Down Брад Арнолд почина на 47-годишна възраст