Рецептата Dnes: Киш без брашно със сирене и зеленчуци

Продукти:

• 500 г спанак
• 1 стрък праз, ситно нарязан
• 1 глава червен лук, нарязан
• 1 тиквичка, нарязана
• 1 супена лъжица зехтин
• 3 големи яйца
• 250 г сирене или кашкавал по избор
• Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Кипнете вода в голяма тенджера. Сварете спанака за 2 минути да омекне. Отцедете го. В друг съд загрейте зехтина на средна към висока температура. В него задушете праза, лука и тиквичката. Разбърквайте, докато омекнат или за 4-5 минути.

Разбийте яйцата в отделна купа. Добавете ги към тигана с тиквичките и праза. Разбъркайте. Добавете спанака и подправките. Разбъркайте отново. Добавете и настърганото сирене.

Прехвърлете всичко в подготвената тава за печене. Печете до златисто или докато сместа стане изцяло суха без течен център. Оставете да изстине почти изцяло преди да сервирате.

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg