Рецептата Dnes: Тарт с ябълки и масло

250 г брашно

125 г масло, размекнато

4 супени лъжици вода

6 бр зелени ябълки, обелени и тънко нарязани

3 супени лъжици захар

 

Приготвяне:

 

Смесете брашното с мекото масло до получаване на фини трохи. Добавете толкова вода, колкото да се получи меко тесто. Омесете. Увийте тестото с найлоново фолио и го сложете в хладилник за 1 час. Междувременно обелете и нарежете ябълките на тънки полумесеци.

 

Загрейте фурната на 220 градуса. Разточете тестото между два листа пергаментова хартия, за да не залепва. Разточете го така, че да е по-голямо от избраната от вас форма за тарт. Стандартно се използва 28-сантиметрова кръгла форма. Може да използвате дъното ѝ, за да отбележите къде точно да изрежете кръг от тестото за дъното на тарта. С остър нож изрежете дъното. Поставете го в намазнената форма. По стените залепете остатъците от тесто така, че да играят роля на борд.

 

Подредете резените ябълки в една посока, както е показано на снимката. Най-лесно ще ви бъде, ако започнете да подреждате ябълките откъм външния ръб и довършите към средата на тарта. Поръсете със захар. Печете за около 30 минути или до златисто.