Рецептата Dnes: Гриловани банани с карамел

Продукти:

1 и ½ чаши захар
1 чаша сметана
2 супени лъжици масло, нарязано на кубчета
1 чаена лъжица ванилов екстракт
Щипка сол
2 супени лъжици кафява захар
½ чаена лъжица канела
2 супени лъжици мед
6 узрели банана
6 топки ванилов сладолед

За карамела:

• Смесете захарта с ½ чаша вода в тенджера на котлон на среден към силен огън.
• Наблюдавайте внимателно, докато започне да завира.
• Ще отнеме около 10-15 минути.
• Не разбърквайте през това време.
• След като забълбука свалете от котлона и много бавно налейте сметаната.
• Ще започне да бълбука по-усилено и да се пресича, което е нормално.
• Върнете на котлона, намалете огъна на слабо.
• Разбърквайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти и стане гладка.
• Ще отнеме между 3 и 5 минути.
• Свалете от котлона отново.
• Добавете маслото, ванилията и солта, разбъркайте много добре до разтопяването на маслото.
• В друга купа смесете кафявата захар и канелата.
• Затоплете меда в микровълнова за 15 секунди.
• Добавете го към захарта и канелата и разбъркайте добре.
• Загрейте грила на силен огън.
• Обелете бананите и ги нарежете по дължина.
• Намажете ги с медената смес с помощта на четка.
• Печете бананите на грила по 3-4 минути от всяка страна, докато получат загар.
• Сервирайте бананите по два резена в чиния, гарнирани с топка сладолед и залети с карамела.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg