Рецептата Dnes: Домашно масло от шамфъстък

Продукти:

• 2 чаши суров шамфъстък без черупки
• щипка морска сол

Приготвяне:

• Загрейте фурната на 176 градуса.
• В тава върху хартия за печене разпределете обелените ядки.
• Сложете ги да се пекат за около 8-10 минути или докато станат леко златисто кафяви.
• От време на време ги разбърквайте, за да се изпекат добре.
• След това ги оставете да се охладят за малко.
• Прехвърлете ги в купата на кухненски робот.
• Започнете да ги смилате.
• Получаването на маслена консистенция може да отнеме време, около 10-15 минути.
• От време на време спирайте кухненския робот, за да си почине и за да оберете с шпатула ядките от стените на уреда.
• Така всичко ще се смели добре.
• Когато консистенцията стане достатъчно маслена може да добавите солта и отново да смелите.
• Съхранявайте маслото в буркан с капак в хладилник за около 4 седмици или на стайна температура за 1 седмица.  

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg