Приготвяли храна на депутатите с ръждясало оборудване

В обекта, където се приготвя храната на депутатите, има корозия по част от оборудването, скарите и хладилниците не са в изправност. Това съобщиха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), която затвори помещенията заради нарушения.

Тази сутрин шефът на БАБХ Пламен Моллов заяви, че там се приготвя храна за администрацията на Президентството и Народното събрание.

По-късно от БАБХ уточниха, че ресторантът-кетъринг е в сградата на Президентството, но храната отива за служебния бюфет в Народното събрание и за стола в бившия Партиен дом, който също се ползва от народните представители.

Ето и установените нарушения в Хранителен комплекс към Народното събрание: стените в помещенията, където се приготвят храните, са от фаянс с нарушена цялост, стените над фаянсовата облицовка са с ронеща се боя и напластявания от изпарения. Има корозия по част от оборудването.

Тръбите на вентилационната система на тавана в кухнята не са изолирани, съединенията между тях са нарушени и се образува теч от мазнини. Всичко това създава риск от вторично замърсяване с прах и наслоени мазнини и е опасност за здравето на консуматорите. Част от използваните в кухнята емайлирани съдове са с нарушена цялост на емайлираното покритие, което възпрепятства качественото измиване, почистване и дезинфекция и е предпоставка за задържането на остатъци от храна.

Електрическите скари и плоскостите около тях са с опадала на места боя и странично натрупване на мазнини. Хладилните съоръжения са с разкъсани частично гумени уплътнители и скари с наличие на корозия и липсващо предпазно покритие. Представената система за самоконтрол е неактуална и не обхваща всички необходими програми за изпълнение свързани с развиваната дейност. Няма данни относно управлението на отпадъците. Обектът е с преустановена дейност, докато не бъдат отстранени несъответствията.

Още икономически новини четете в Investor.bg