Сушени гъби пратиха жена в токсикология

Млада жена бе приета с остра интоксикация в Клиниката по токсикология във Военноморската болница – Варна, след консумация на сушени диворастящи гъби, съобщи за в. "Черно море" доц. д-р Петко Маринов. Това е сравнително рядък случай, който обаче не е изненада за специалистите.

Отровните диворастящи гъби запазват токсините си и след като влагата от тях се изпари, поясни доц. Маринов. Пациентката е стабилизирана и вероятно днес ще бъде изписана от болницата.

Токсикологът припомни, че остри отравяния се получават и при консумация на затворени в буркани диворастящи гъби. Причината е, че дори след топлинна обработка най-опасните токсини остават в деликатеса и могат да доведат до фатален край.

Съветът на доц. Маринов е хората да си купуват гъби само от регламентираните търговски обекти. Така ще си спестят излишни страдания и дълготрайни увреждания на черния дроб. Не бива да се забравя също, че култивираните гъби са тежка храна и не са подходящи за проблемни стомаси.

Сезонът на диворастящите гъби все още не е настъпил, но заради топлото и влажно време те ще се нароят съвсем скоро. Препоръката е хората да избягват брането от полянки, лозя и горички. Практиката на токсиколозите показва, че и най-добрите познавачи бъркат зелената мухоморка с печурката и бялата мухоморка с младите сърнели и се доверяват на народните методи за разпознаване, които не са 100% сигурни.

Автор: Ставри Стефанов