Завръщането на семейство Хенри... С английската бира под българското небе

Домашната бира и семейното щастие вървят ръка за ръка за една предприемчива българка и английският й съпруг. Те заменят Лондон за Стара Загора и отварят работилница за бира.

Любка заминава за Великобритания в края на 2010 година, за да търси реализация в сферата на графичния дизайн. Тя обаче остава генерално разочарована от англичаните. Пет години по-късно, задно със съпруга си Робърт, с когото се запознава във Варна, поглеждат към България. Окончателното решение да напуснат Лондон взима той.

Всичко започва когато Любка решава да подари на мъжа си оборудване за приготвяне на домашна бира. С времето той се усъвършенства и навлиза в занаята. Съседите на семейство Хенри в Източен Лондон оценяват уменията на Робърт и искат да купуват бира от него.

"Докато живеехме там виждахме разликата в качеството на живот, който България предлага - свободата, истинската сезонна храна и много други предимства", обяснява пред Bulgaria ON AIR Любка Хенри.

Няколко месеца след сватбата двамата тръгват на европейско пътешествие, което завършва в Стара Загора. И така вече 4 години. Трудности в началото не липсват. Посрещнати са негативно от някои хора, но това не ги разколебава и не след дълго мечтата им се осъществява.

"Искаме нашата дъщеря, а дай Боже да има и още едно детенце, да израсне тук. Искаме да бъде възпитана в българския дух. Да има свободата лятото да играе на село, да я водим на море, планина - нещо, което много трудно може да се случи в Англия", сподели още Любка.

Двамата с Робърт правят бира и преподават у нас повече от 4 години. А домашната жива бира отнема 3-4 седмици, за да бъде готова за пиене.