Н. Пр. Олеся Илашчук: В България живеят 52 000 украинци

В България живеят 52 000 украинци, като 14 000 от тях вече и работят. В Бургас живеят 8000 украинци, а в Бургаска област те са 18 000, съобщи посланикът на Украйна в България Н. Пр. Олеся Илашчук.

Тя присъства на Ден на украинската кухня в Етнографския музей в Бургас.

Това събитие е част от най-новата инициатива на Регионален исторически музей – Бургас "Езикът на кухнята: дипломация, история, култура". То се организира в партньорство с Държавния културен институт към Министъра на външните работи на Република България.

Н. Пр. Олеся Илашчук подчерта, че това е прекрасна възможност за опознаване на традициите на различните националности, етнокултурни и етнорелигиозни общности и за реален културен обмен.

Посланик Илашчук благодари на България за това, че страната ни прие хиляди украински бежанци, бягащи от войната в Украйна.

Гостите на Дните на украинската кухня имаха възможност да опитат традиционни украински ястия.

Украинската кухня се отличава с изключително регионално многообразие, но най-популярното национално ястие, несъмнено, е боршът. През 2022 г. украинският борш е официално признат от централата на ЮНЕСКО за част от световното нематериално културно наследство, пише БГНЕС.

В традиционното меню влизат вкусна зеленчукова супа в нейния класически вариант и още емблематични изкушения от украинската кухня – вареники с различни пълнежи, сладки и солени палачинки, каша от елда по специална рецепта, любимата на запорожските казаци плодова напитка "узвар", десерт от тиква и други сезонни ястия.