Хранене по Зоната - какво трябва да знаете?

Научавайки се какво и как да комбинирате, хранейки се по-често през деня, може да постигнете по-добри резултати и по-бързо да влезете във форма. За целта трябва да спазвате формулата на „Зоната“ – 30-40-30. Това са 30% протеини, 40% въглехидрати и 30% мазнини на всяко похапване.

 

 

„Храната е като наркотик“. Това казва биохимикът Бари Сиърс, който измисля този начин на хранене за справяне с възпалението в тялото. И посочва, че е важно да вземете точното количество в точното време. Според него, повишените нива на инсулин, съчетани с омега-6 мастни киселини, генерират хормони, които насърчават възпалението. Именно то е основният виновник за затлъстяването при хората.

 

Важно е да сте наясно, че диетата е по-скоро противовъзпалителна, отколкото такава за отслабване. Нейната цел е да помогне на тялото да понижи инсулина и да сложи хормоните в норма.

 

Основното предимство на „Зоната“ е, че храните в нея са напълно достъпни. Тя е подходяща както за вегани, така и за вегетарианци, защото рецептите лесно се модифицират за тях. От друга страна, ако не приемате глутен, също има начин да се променят. Не на последно място, друго предимство на диетата е, че е нисковъглехидратна.

 

При „Зоната“ се яде по пет пъти на ден – три хранения и две междинни. Всяко отделно трябва да съдържа не повече от 400 калории с препоръчителния баланс на протеини (30%), въглехидрати (40%) и здравословни мазнини (30%). Провъзпалителните мазнини, които трябва да се избягват, са тези, богати на наситени и омега-6 мастни киселини.

 

Специалистите съветват, когато започнете въпросния режим, да разделяте чинията си на три. Едната порция трябва да е с протеин с ниско съдържание на мазнини, като пиле или риба. Другите две секции трябва да съдържат цветни зеленчуци (предимно без скорбяла и ограничени количества плодове). Овкусете ги с малко здравословна мазнина като зехтин, ядки или авокадо.

 

Въпреки че никоя храна не е забранена, някои видове не се препоръчват при хранене по „Зоната“. Оптималният избор на протеин включва пиле без кожа, пуйка, риба, яйчен белтък, нискомаслени млечни продукти, тофу и соеви заместители на месо.