Рецептата Dnes: Хумус с тиква и чесън

Продукти:

• Консерва нахут от 420 г
• 420 г варена тиква без обелки
• 2 стрити скилидки чесън
• 3 супени лъжици сусамов тахан
• ½ чаена лъжичка кимион на прах
• ½ чаена лъжичка пушен червен пипер
• ½ чаена лъжичка люспи от червен пипер
• сол и черен пипер на вкус
• сокът на 1 лимон
• няколко капки зехтин

Приготвяне:

• Отцедете нахута и го изплакнете.
• Сложете го в кухненски робот заедно с останалите съставки.
• Смелете до получаването на гладка смес.
• Ако хумуса е прекалено гъст може да добавите малко от течността на нахута от консервата или вода.
• Опитайте как е на вкус и по ваше желание добавете още от някоя от съставките.
• Прехвърлете готовия хумус в подходяща чиния.
• За финал поръсете със зехтин, червен пипер, може и малко обелени тиквени семки.  

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg