Рецептата Dnes: Чийзкейк без печене

Продукти:

• 300 г обикновени бисквити
• 1 чаша кристална захар, разделена на 3/4 и 1/4
• 14 супени лъжици масло
• 900 г крема сирене
• 1 чаша течна сметана за разбиване
• 1 ч. л. ванилов екстракт
• сокът на 2 портокала
• настъргана портокалова кора на вкус
• 1 ч. л. сол

Приготвяне:

• Начукайте или смелете бисквитите в кухненски робот.
• Разтопете маслото и го добавете към тях, разбъркайте добре.
• В подходяща кръгла форма изсипете сместа.
• Разпределете я равномерно и с пръсти или с дъното на чаша притиснете добре, за да се образува нещо като гладък блат.
• В купа с помощта на миксер разбийте заедно крема сиренето с 3/4 чаша захар, настърганата кора и портокаловия сок.
• В отделна купа разбийте сметаната с ваниловия екстракт, 1/4 чаша захар и солта, докато се образуват твърди върхове.
• Комбинирайте двете смеси.
• Разпределете крема равномерно върху блата от бисквити.
• Покрийте формата със свежо фолио и поставете в хладилник за 4-5 часа, за да стегне.
• Украсете с пресни плодове или сладко по ваш избор и сервирайте.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg