Рецептата Dnes: Тиквички с кайма от наденица

2 големи тиквички

3 супени лъжици зехтин

2 сурови наденици, изстискани

2 чаени лъжици сушен лют червен пипер

1 щипка сол

1 щипка черен пипер

½ глава лук, нарязан

3 скилидки чесън, пресован

400 г домати от консерва, нарязани

25 г галета

50 г настърган пармезан

1 супена лъжица пресен босилек, нарязан

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 200 градуса. Разрежете по дължина наполовина тиквичките и ги издълбайте. Нарежете съдържанието им на ситно. Загрейте мазнината в дълбок тиган на средна температура. Запържете съдържанието на надениците. Разбърквайте непрекъснато, за да се разпадне на ситни парченца подобно на кайма. Поръсете с лютия пипер и овкусете със сол и черен пипер. Разбърквайте през цялото време, като добавите лука и чесъна. Добавете доматите към сместа, както и галетата, пармезана, вътрешността на тиквичките и босилека. Разбъркайте финално и напълнете тиквичките със сместа.

 

Напълнете тиквичките с пълнежа. Поставете ги в тава за печене и печете за около 30 минути или до готовност.