Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

7-те грешки при приготвянето на пилешко

Грешка 1: Премахвате костите и кожата предварително

30 яну 2019 18:55, Михаела Лазарова

Снимка: pexels

Пилешкото е едно от най-употребяваните меса в световен мащаб. Предпочитано е заради по-ниското съдържание на наситени мазнини в сравнение с други меса, въпреки че през последните десетилетия злоупотребите с него надхвърлиха доста здравословни и морални граници.

Така или иначе пилешкото присъства на трапезата ни, но приготвяме ли го правилно?

Има някои много често допускани грешки при готвенето на пилешко месо или цяло пиле, които могат да влошат качеството на месото или да поставят здравето в риск. Кои са те?

Размразявате го прекалено дълго

Ако сте планирали да правите пиле за вечеря, в никакъв случай не го оставяйте на кухненския плот цял ден. Стайната температура е идеалната среда за размножаване на болестотворни бактерии в месото. Най-добре е да го размразите в хладилник, където градусите са достатъчно ниски, за да забавят този процес.

Готвите го направо от хладилника

Ако пилешкото ви не е замразено, а охладено също е грешка да го хвърляте директно в печката или на скарата. Необходимо е месото да се адаптира и отпусне в рамките на 20 минути след изваждането от хладилника преди да бъде термично обработено.

Миете месото, а не ножовете и дъските

Много домакини измиват пилешкото под течаща вода, смятайки, че така премахват бактериите. Това е грешка, защото месото няма нужда от измиване. Термичната обработка е тази, която премахва и убива бактериите. А измиването само създава условия за разпространението им.

Другото много важно нещо е да не употребявате същите дъски и прибори за рязане след като сте ги използвали за пилето. По тях със сигурност има бактерии, които могат да заразят други повърхности и храни в кухнята.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Михаела Лазарова

Още по темата: пилешко месо рецепти готвене на месо

Още от

Още от Ако щете - вярвайте

Зодиите, които обожават да ходят по срещи

Сезонът на Телеца е тук, какво да очакват зодиите?

Пълнолунието в Скорпион носи големи промени за 4 зодии

Какво ви очаква в любовта тази седмица?

Грандиозни промени заради съвпадът на Юпитер и Уран

Кои зодии полагат много усилия за любовната връзка?

Оранжеви нокти: хит за топлите месеци

Зодиите, които дават фалшиви обещания

Кои зодии са упорите и най-трудолюбивите?

Какво ви очаква в любовта тази седмица?

Четири причини винаги да се влюбвате в неподходящия

Кои са най-романтичните зодии?

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 5 години

До месарЕхх, месаро, месаро. Защо не си гледаш транжирането и антибиотиците да ги оставиш да доФторите? Ти като пиеш антибиотик защо го пиеш по 3 пъти на ден? Ще те светна, защото след 2 часа количеството му в тялото намалява на половина. след 4 часа е една четвърт. Затова трябва да се пият през няколко часа за да се поддържа постоянно ниво.Ако едно пиле е набито с антибиотици, след 24 часа няма нищо. Проста аритметика. Същото с хормоните.Нищо не знаеш!

! Отговори

Анонимен преди 5 години

До То"Аз си копувам пилета (не кокошка ) от един старец в Костинброд"---От Костинброд ли ги кОпуваш? Много добра покОпка! Добър кОпувач си ! :)

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Грешка 1ва - купил си пилешкоГрешка 2ра - така и така си допуснал гршка 1, но да не го измиеш е още по-голяма. Всеки, който е влизал в цех, склад или кухнята на стол знае за какво става дума. Бактериите са най-малкия проблем.

! Отговори

Работещ Командо преди 5 години

Като си отидете и вие и останат само читави, креативни хора всичко пак ще цъфти. Много нефелна баласт тежи на шията на шепата стойностни хора, които ви изхранват. Бягайте при бай тошо, да се печете заедно в пъкъла и стига сте дърпали страната ни назад!

! Отговори

Анонимен преди 5 години

До пенсионер РамбоБавно ли?! Бих казал, че даже много бързо го правят! Я виж как се топим, като пролетен сняг. Явно бързат да населят тази територия с други хора...Те обаче не са виновни. виновни сме си ние, че за има-няма 30 г демокрацията унищожи държава на 1500 г. Една от най-старите на земята и най-старата в Европа с непроменено име.

! Отговори

месар преди 5 години

А най-голямата грешка е, че консумирате пилешко купено от магазина!!!Пълно е с антибиотици, хормони още при растежа на живото пиле, а после е допълнително обработено и инжектирано месото му, за да изглежда свежо за дълго време и да тежи повече.Агнешко, телешко и свинско са месата, ко0ито най-малко са вредни от към химия, но при условие, че не са внос. Вносните меса са 100% обработени. И не си вземайте колбаси, защото там е цялата Менделеева таблица и месото е най-малко!

! Отговори

пенсионер Рамбо преди 5 години

Тва сега пилета ли са а,бъкани с баклуци.По Живково време бяха пилета,мирише на километър от печено пиле,и имаха вкус.Имаше инспекция по качество. сега ни тровят бавно и сигурно

! Отговори

Анонимен преди 5 години

Мише, моме, и друг път съм писал: остави готвенето, диетите, здравословното хранене!Пиши нещо за фалосите, за вагините, за взаимодействието между тях...Там си си в свои води...Кажи нещо ново в областта. :)

! Отговори

То преди 5 години

Това по магазините пилешко е пълна гадост. Аз си копувам пилета (не кокошка ) от един старец в Костинброд, който си ги гледа в голям двор, та домашното пилешко с гъби и сметана е много по вкусно или пържено с корнфлейкс и галета става екстра.

! Отговори

Анонимен преди 5 години

8. Вели сте свинско, вместо пилешко