Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Какви са ползите от яйцата за здравето ни?

А на черупката им?

20 сеп 2013 16:06,

Какви са ползите от яйцата за здравето ни?

Източник: Reuters

Едно пържено яйце на закуска може да понижи високото кръвно налягане, твърдят учени. Те акцентират върху протеин от яйчния белтък, който наподобява, структурно и функционално, съединение от лекарства за хипертоници.

То действа по сходен механизъм и с незначителни отклонения като ACE-инхибиторили ангиотензин-конвертиращ ензим. С този тип медикаменти се третира не само хипертония, но и прогресивната сърдечна недостатъчност, чрез възпрепятстване на основната функция на хормона ангиотензин – да стеснява кръвоностните съдове.

Учените от канадския университет Alberta твърдят, че протеин, действащ като ACE-инхибитор, се формира, когато яйцето влезе в досег със стомашните ензими. Съединението е най-потентно, когато яйцето е приготвено чрез пържене.

Проф Брус Грифин споделя, че погрешното отнасяне на яйцата към нездравословното хранене и високия холестерол трябва да остане в миналото. Наситените мазнини от твърде много източници, а не холестеролът от яйцата са основните виновници за високия кръвен холестерол при човека, наред с тютюнопушенето, наднорменото тегло и липсата на физическа активност.

Професорът допълва, че под черупката си, яйцата са сред най-плътните на полезни съставки храни. Не бива да се забравя и самата черупка – изградена от калциев карбонат, тя съдържа впечатляващи количества калций. Черупката може да бъде разградена от мощните стомашни киселини, като солната киселина, при което голяма част от нейния калций ще стане достъпен за усвояване от организма. Една чаена лъжичка стрита на прах яйчена черупка, два пъти седмично, намалява с 23% риска от рак на храносмилателната система.

С черупките не трябва да се прекалява, понеже приемът на повече от две чаени лъжици седмично крие риск от образуването на калциев оксалат, който може да доведе до образуване на камъни в бъбреците.

Изследването е публикувано в J. of Agricultural and Food Chemistry reports, 2009.

Повече информация за здравето може да намерите на Puls.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

Още по темата: яйца хипертония ангиотензин

Още от

Още от Здраве

6 ползи за здравето от масажа

Нов живот за легендарната болница в Радунци, комплексът ще е готов през 2026 г.

В "Майчин дом" спасиха две жени с високорискови бременности

9 етерични масла срещу негативна енергия

11 храни, които намаляват възпалението

В Конго откриха нова форма на маймуска шарка

Донорска ситуация в ИСУЛ, два бъбрека пътуват за Румъния

Обществени поръчки бавят изграждането на държавната детска болница

5 храни, които са много богати на хром

Лунна диета за месец май

Йотова за частната детска болница: Много правителства се пазеха от това

Фондация "Даная" ще съди държавата заради болница Мама и аз

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 10 години

Ям яйца по панагюрски щото ги подправям с тревица и съм доволен

! Отговори

Яжте наздраве! преди 10 години

Преди седмица четох същото, само че учените бяха китайски и сравнението се правеше с каптоприл. Съдовете свива Ангиотензин II, производно на ангиотензина, а не самият ангиотензин. АКЕ-инхибиторите участват в потискането на прехода ангиотензин - ангиотензин II. Да, ама 10% от хората имат друг изоензим от този, който се потиска от този клас лекарства (каптоприл, еналаприл, периндоприл и др.) и те, естествено не им действат.Казвам всичко това с молба преводачът да пита първо някой доктор.

! Отговори

Анонимен преди 10 години

Пълна пародия , алооооооо сменете поне снимката,а след това и автора на статията заради пълната си некадърност.

! Отговори

черупка преди 10 години

Яйцата са пържени бе, неграмотници, а не варени, каквито сте снимали.Малко по-отговорно де!