Уакаме - японските водорасли на дълголетието

Високото съдържание на желязо образува нови червени кръвни клетки
31 яну 2018 08:40, Михаела Лазарова
1
Уакаме - японските водорасли на дълголетието
Снимка: Pixabay

Уакаме представлява разнообразие от водорасли, използвани най-често в японската кухня. Те са смятани за един от най-инвазивните видове водорасли на морското дъно. В Япония уакаме се използва за приготвянето на супи, салати, гарнитури. Има леко сладък, но едновременно с това солен вкус.

Какви хранителни вещества притежава уакаме?

Уакаме е изключително добър източник на витамини А, C, D, E, K, B2. Богато е още на фолиева киселина, магнезий, желязо, калций, йод, лигнани, фукоксантин, които имат своите уникални ползи за здравето.

Кои са основните ползи на уакамето, заради които заслужава място на трапезата?

Най-хубавото в уакамето е че е препълнено с големи количества от изброените хранителни вещества. Бедно е на калории, но минералите, витамините и антиоксидантите го правят едно от най-полезните водорасли, използвани в кулинарията.

Контролира теглото

Изключително малкото калории в уакаме помагат за постигането на мечтаната тънка талия. Бедно е също така на въглехидрати и мазнини, което го прави повече от идеално за диета. Уакаме съдържа фукоксантин, който възпрепятства натрупването на мазнини, особено около талията.

Намалява холестерола

Освен че потиска складирането на мазнини в тялото, уакаме стимулира и работата на черния дроб. Така се отделя достатъчно количества от някои специфични мастни киселини, понижаващи нивата на лошия холестерол.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg


1
Още от
Напиши коментар Коментари

Храни, които подобряват кръвообращението и намаляват риска от съсиреци
Храни, които подобряват кръвообращението и намаляват риска от съсиреци

Храни, които подобряват кръвообращението и намаляват риска от съсиреци

Прически на знаменитости, които не излизат от мода (галерия)
Прически на знаменитости, които не излизат от мода (галерия)

Прически на знаменитости, които не излизат от мода (галерия)