Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

"Без будилник": Истинско, че и вкусно – веган торта

Здравословните сладкиши не са мит, освен това са бързи и лесни

18 фев 2016 16:14, Веселина Йорданова

Снимка: Личен архив

12 3 4 5 6 7

Може ли здравословното да е вкусно? Оказва се, че да и то за най-сладкото нещо от менюто – десертът. В "Без будилник" днес ще ви "почерпим" именно с идея как да зарадвате близки и приятели със здравословна торта.

Здравословното хранене видимо набира скорост и у нас. Представяме си го обаче за основните ястия и ако се опитваме да се храним така, често въздишаме, че не можем да си позволим изкушенията – торта, кексче, мус... Не само има решение за това, но понякога то е по-бързо и лесно, защото не печем.

Категоричното решение да слага на масата единствено здравословна храна за Вяра Петрова идва с майчинството. "Откакто се появи дъщеря ми, реших, че не може да яде обикновените неща в магазините, пълни с какво ли не и със сигурност нездравословни", обяснява тя.

Със съпруга си искат да пренесат идеята за тези десерти извън дома си и днес вече имат цех, в който ги правят.

Надяват се да ги популяризират и в забавачките все повече деца да хапват торта, която да им носи само ползи. "Това беше причината да направим производство", спомня си тя.

В цеха произвеждат няколко вида торти, основно сурови, защото така се запазват ценните качества на съставките. Материалите за тортите са ядки, кафява захар, кленов сироп, фурми, кремове от плодове...

"Абсолютно оборвам тезата, че здравословното не е вкусно, напротив, тези торти са. Искахме да са вкусни и без компромис в качеството, и сме спирали такива, които не се харесват", казва Вяра.

Произведенията си доставят основно в биомагазини и заведения, както и в детски градини, защото могат да издадат сертификат. Най-точните дегустатори се оказват именно децата - ако малчуганът изяде тортата си веднага и с видимо удоволствие, нещата са повече от ясни.

"Наистина няма по-голям критерий", смее се Вяра, но признава, че са събирали мнения за творенията си и от възрастни – дали са достатъчно сладки и вкусни.

Често в цеха получавали запитвания дали може ядките в тортите да се заменят, затова създали собствени безглутенови бисквити, които използват за основа на блата.

И все пак здравословното хранене в частта с десертите не е масово. "Често виждаме как родителите просто не смятат за необходимо да говорят с децата си за тези неща. Ние буквално ги тъпчем с химия, а после се чудим какви лекарства да им даваме, за да не са алергични", коментира Вяра.

Истинските продукти правят веган тортите малко по-скъпи от останалите, но пък ще знаете какво ядете, ако си приготвите такъв сладкиш. Тя споделя именно такава бърза рецепта за домашни условия.

Изстъргва се вътрешността на 4-5 райски ябълки, добре узрели, след това се слага на котлона с малко кафява захар (60-70 грама стигат за средно сладък вкус), канела и агар-агар, който се използва, за да се желира сместа.

Блатът се прави предварително и е от натрошени бисквити, натрошени орехи, кокосово масло и фурми (без костилки). Оформя се като тесто и се разстила в кръгла форма. Отгоре се сипва готовата смес, която сме свалили от котлона след около 5 минути. Райските ябълки може да се заменят със сварена тиква.

За да популяризира веган сладкишите, Вяра води и семинари, на които показва как се приготвят здравословни торти. Казва, че това й носи голямо удоволствие, защото споделя наученото от нея и сама научава нови неща.

Но е убедена в едно – че здравословното е постижимо и парче веган торта също прави живота сладък!

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

Автор: Веселина Йорданова

Още по темата: здравословно хранене Без будилник Веган торти

Още от

Още от Начало

МВР спипа девет души зад волана, употребили дрога

Алтернатива няма: Започва ли офанзивата в Рафах?

Украйна: Русия изнудва с ядрените учения

Елена Йончева на пето място в листата на ДПС за евровота

Осем души загинаха в катастрофа в Газиантеп

Русия превзела още две села в Източна Украйна

Военният министър: Бюджетът за отбрана ще расте

В кадър: Откриха сезона на о. Света Анастасия с миди и музика

10-километрови колони от коли преди магистрала "Струма"

ИТН ще е част от консервативното крило в ЕП

Митов: Няма да позволим експериментите да продължат

Защо Китай действа строго при пандемията от COVID-19? Имало нещо, което не знаем

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

месоядец преди 8 години

Тея веган меган ли са са тотално изтрещели-не пият млеко защото немало да има за теленцата и не ядат мед защото така крадели от пчеличките...майко мила хората избушиха:))

! Отговори

доктор Охболи преди 8 години

суровоядството или т.нар. веган от скоро е признато като вид психическо разстройство от световната здравна организация, тъй като е доказано вредно за човека. Това стана след широко отразен от медиите скандален случай мисля че беше във Франция , в който родители насила са давали на 2-те си деца само веган храна. В резултат децата са получили тежки здравословни проблеми , родителите са били лишени от родителски права и са дадени под съд

! Отговори

Биго преди 8 години

майките които не дават месо на децата си трябва да бъдат давани на социалните и да им отнемат родителските права

! Отговори

Софиянец преди 8 години

Няма по големи малумници от веганите

! Отговори

анонимна преди 8 години

Кой пък е казал, че веган = здравословно? И ако не е веган, задължително ще е тъпкано с химии? Ами че всяка домашна торта с яйца, истинско масло, мляко и без консерванти и т.н. също е ОК, стига да не се прекалява. Какво нездравословно има в пресни яйца, мляко, масло? Тия майки изтрещяха с това "здравословно" хранене с измислени продукти като рожково брашно, кокосово масло, елда, чия и не знам си какво още. А тази и пари решила да прави от това.