Рецептата Dnes: Карамелен тофи пудинг

Сладко карамелено изкушение за сетивата
6 апр 2016 09:22, Илияна Николова
1
Рецептата Dnes: Карамелен тофи пудинг
Снимка: Youtube

Продукти:

225 г фурми, нарязани
300 мл горещ чай по избор
110 г масло
175 г пудра захар
3 яйца
250 г брашно
1 и ½ чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка сода
1 ванилия
1 чаена лъжичка гранули инстантно кафе
За горещия карамелен сос:
110 г масло
175 г кафява захар
300 г кленов сироп (може и течен карамел)
110 г бяла захар
250 г течна сметана
1 ванилия
 
Приготвяне:
 
Нарежете фурмите на ситно и ги накиснете в чая за около 15 минути. Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе кръгли форми за печене. Постелете ги с пергаментова хартия.
 
Разбийте маслото и пудрата захар, докато стане пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно и разбивайте с миксера. Пресейте брашното с бакпулвера и добавете към сместа. Разбъркайте отново.
 
Добавете содата, ванилията и еспресото към фурмите. Разбъркайте и след това смесете двете отделни смеси. Трябва да стане хомогенна консистенция. Изсипете сместа в подготвените формички и печете за около час и половина, докато клечката за зъби остане суха при проверка на тестото.
За карамеления сос
 
Сложете маслото, захарта, кленовия сироп в тенджера на слаб огън, за да се разтопят. Оставете да къкри за около 5 минути след като заври. Свалете от огъня и постепенно прибавете сметаната на тънка струя като разбърквате. Сместа трябва да стане гладка.
 
Изсипете малко от соса в съдовете за сервиране. Поставете един готов пудинг, който предварително сте извадили от формичката. Отгоре го залейте още веднъж със соса. Направете това с всички пудинги. Украсете с малко бита сметана по желание.
 
Охладете напълно преди сервиране.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


1
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
1
0
 
1
 
! Отговори
1 преди 8 години
Струва ли си едното ядене да вложиш толкова продукти и труд? При това сладкото е вредно.

Спонсорирани публикации