Рецептата DNES: Постен гювеч със зеленчуци
Нещо вкусно, което да приготвите за обяд
24 дек 2019 20:40, Иванка Гъркова 
7
Pixabay
|
Хапва ви се гювеч, но не бива да слагате месо в него? Какво да сготвите, когато сте поканили на обяд гости, които постят? Отговорът е съвсем прост – сложете само зеленчуци, овкусете ги добре с олио и любимите подправки, след което ги сложете в глинен съд. После всичко отива във фурната, където да къкри на бавен огън, а вие имате достатъчно време, за да приготвите масата.
Постният гювеч със зеленчуци е предпочитан от много семейства, които не са големи любители на месото, а същевременно обожават чушки и патладжани. Може да го направите със сезонни зеленчуци или да използвате част от приготвените през лятото консерви.
Необходими съставки:
– 300 г зелен боб;
– 300 г картофи;
– 3-4 средни моркова;
– 300 г бамя;
– 500 г пресни домати;
– 2 глави кромид лук;
– 1-2 скилидки чесън;
– 3-4 червени/зелени чушки;
– 1 патладжан;
– 1 супена лъжица червен пипер;
– 6 супени лъжици олио;
– стръкче магданоз;
– сол на вкус.
Начин на приготвяне:
За да ви е по-вкусен гювечът, е най-добре да изберете пресни продукти, но през този сезон е трудно да намерите всички, затова ползвайте замразени или от консерва.
Ако сте взели прясна бамя, трябва да я почистите добре, да отрежете дръжките и да я сварите в подсолена вода за около 5 минути. След това я измивате хубаво със студена вода и отцеждате.
Измивате и обелвате морковите, след което ги нарязвате на среднодебели кръгчета.
Обелвате измития патладжан и го нарязвате на ситни кубчета. Идва ред на зеления боб, който размразявате и оставяте настрани.
Почистените и обелени картофи нарязвате на едри парчета. После обелвате и измивате лука, след което ги режете на полумесеци.
Измивате доматите и ги настъргвате на по-едрата част на рендето.
Взимате глинения гювеч и изсипвате всичко, като добавяте към зеленчуците солта, червения пипер и олиото. Разбърквате добре и слагате във фурната.
Печете на 160-180 градуса за около 60 минути. От време на време може да разбърквате с лъжица. Накрая, непосредствено преди изваждане, поръсете с магданоз.
Още постни рецепти ще намерите в Tialoto.bg
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
Спонсорирани публикации
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |