Рецептата Dnes: Крем супа от картофи

Лесна рецепта
10 фев 2024 14:38, Михаела Лазарова
4
Рецептата Dnes: Крем супа от картофи
Снимка: Istock

Продукти:

  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 средно голяма глава жълт лук
  • 1 голям морков, обелен
  • 2 пръчки целина
  • 2 големи скилидки чесън
  • 1 кг картофи
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • ½ чаена лъжичка червен пипер
  • ¼ чаена лъжичка куркума
  • 4 чаши зеленчуков бульон, по възможност домашен
  • 1 чаша прясно мляко
  • ½ чаша нарязан пресен магданоз
  • 2 стръка зелен лук
  • голяма бучка масло

Приготвяне:

  • Нарежете зеленчуците на малки кубчета.
  • В дълбока тенджера загрейте зехтина.
  • Добавете лука, морковите, целината, чесъна и картофите.
  • Следва да сложите и подправките.
  • Гответе зеленчуците около 5-7 минути или докато омекнат леко, разбърквайте от време на време.
  • След това налейте бульона.
  • Когато сместа заври, намалете котлона и засечете около 20-30 минути.
  • Ако картофите не са напълно готови, оставете ги за още няколко минути.
  • Добавете млякото и маслото и махнете тенджерата от котлона.
  • Пасирайте супата до гладкост с помощта на пасатор.
  • Опитайте и коригирайте подправките на вкус.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


4
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
3
1
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
Неможе ли същото, но с извара вместо прясно мляко, да стане салата с варени картофи?
2
4
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
Всеки може да направи такава супа. Следващият път публикувайте рецепта за таратор.
1
4
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
Какво е това прясно мляко в зеленчукова супа бре, това е безумие! Ако наистина подобен род рецепти са разпространени мен вече ще ме е страх да ям супа извън къщи...