Рецептата Dnes: Пикантни кюфтенца с доматен сос

Нещо вкусно за събота
Обновена: 8 дек 2018 17:42 | 8 дек 2018 17:42, Екип на Tialoto.bg
1
Рецептата Dnes: Пикантни кюфтенца с доматен сос
Wellcometomykitchen

Представяме ви една позабравена гозба, която да приготвите през уикенда за любимите си хора. 

Необходими продукти за кюфтетата:
 
1 кг кайма (смес телешко и свинско)
 
1 глава лук
 
3-4 скилидки чесън
 
1 връзка магданоз
 
1 ч. л. кимион
 
1 ч. л. черен пипер
 
1 ч. л. чили (по желание)
 
олио за пържене
 
за доматения сос:
 
1 глава лук
 
3-4 големи добре узрели домата или един буркан (800 мл) консервирани домати
 
3 с. л. доматено пюре
 
1 ч. л. кимион
 
1 к. л. чесън на прах
 
сол и черен пипер на вкус
 
магданоз за поръсване
 
Приготвяне:
 
Омесваме каймата с нарязания на дребно лук, смачкания чесън, подправките и оставяме да престои половин час. От сместа оформяме с мокри ръце малки кюфтенца и пържим в дълбок тиган с не много олио докато покафенеят леко от двете страни.
 
След като изпържим кюфтенцата, отливаме от мазнината, като оставяме само 2-3 с. л. и запържваме нарязания лук до златисто. Добавяме обелените и настъргани домати или доматите от консерва, прибавяме подправките без магданоза и оставяме да заври.
 
След като заври соса намаляваме огъня и връщаме кюфтетата в соса, похлупваме с капак и оставяме да къкри на тих огън 30 минути. Размиваме доматеното пюре с 1/2 чаша вода и го добавяме към ястието, разбъркваме и оставяме без капак за 5-10 минути да се сгъсти. Готовото ястие се сервира обилно поръсено с магданоз.
 
Източник: Wellcometomykitchen
 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


1
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари