"Активни потребители": Салатите по столичните пазари са пълни с бактерии

Специалистите съветват да не купувате салати с кафяви петна
4 май 2021 21:25, Анисия Иванова
56

Зелените салати по столичните пазари са пълни с ешерихия коли и други бактерии. Това показва проучване на "Активни потребители" в разгара на пролетния сезон.

Оказва се, че освен нитрати, в зелените салати могат да бъдат открити и сериозни бактерии, а процесът на замърсяване може да стане на всеки етап - от засяването до транспортирането.

"Ешерихия коли - това е един конкретен бактериален вид, който обичайно, всеки човек го има. Той е част от чревната микрофлора", каза  д-р Сергей Иванов.

Заедно с д-р Иванов тествахме за ешерихия коли зелена салата, закупена от столичен пазар.

"Вземаме, това се нарича "суап“ и започваме да трием около оста на салатата. Отвън и също така отвътре. Това е най-лесният начин за вземане на проба за микробиология от листен зеленчук. И така, тази проба е взета вече. Това е диагностична среда, която, ако вътре има ешерихия коли, се променя цвета. Сега отива и се инкубира на по-висока температура в термостат", обясни той.

За получаването на крайния резултат са необходими между 24 и 48 часа. 24 часа по-късно резултатът е готов. Тестваната салата се оказа напълно чиста от ешерихия коли. Въпреки всичко, опасността не е за подценяване.

Специалистите съветват да не закупувате салати с кафяви петна по листата или такива, които видимо не изглеждат свежи. И да не забравяте много внимателно да ги измиваме преди да ги консумирате.

Надя Антонова помага на своя приятелка с продажбата на плодове и зеленчуци на столичен пазар. Споделя, че ѝ е по-трудно да запази салатите свежи и чисти не в градината, а щом пристигнат на самия пазар.  

Вижте повече в репортажа на Михаела Златкова по Bulgaria ON AIR.


56
Още от Страната
Моторист загина след удар в кола в Кресненското дефиле
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
49
1
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Напомняме на Сергейчо от "Активните" да не се пипа преди да взима "суап"-а, щото всичките му проби все излизат с чревни бактерии.
48
3
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Опит на големите вериги да си запазят клиентите за летния сезон!
Скъпи сънародници, в никакъв случай не пазарувайте от сергията на баба, защото всичко е директно от градината и е възможно да има коли-моли, и да е невероятно вкусно хаха
47
1
 
8
 
! Отговори
... преди 1 седмица
Коли има навсякъде... Нищо ново под слънцето! Коли има в ***, както човешки, така и животински. Познайте с какво се торят салатите? Просто трябва да си измиете салатата, не като животни да я пасете от земята!
46
2
 
3
 
! Отговори
Пацо преди 1 седмица
Бактериите вече и те се изнасят към София. Всичко е там.
45
2
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Защо хвърляте хората в паника?
Едно време като ядохме чернобилски салати с крака никой не ни информираше.
В човешкият организъм има милиарди бактерии, но рядко са живото-застрашаващите.

По - важно е плодовете и зеленчуците да се мият добре!
44
3
 
19
 
! Отговори
Ваня Ковачева преди 1 седмица
На пазара това не са производители а са алчни търговци. Не ти дават да си купиш това което ти харесва а това което те ти дадат. Те дават гнили и развалени плодове и зеленчуци без да намаляват цената им.
43
1
 
28
 
! Отговори
пояснение преди 1 седмица
Думата ''салата'' не означава маруля. Салатата е направена от зеленчуци в някой може да има и маруля. Неграмотните хора изопачават българския език.
42
1
 
12
 
! Отговори
Ескимос преди 1 седмица
И да знаете от мен - жълтият сняг не се яде.
41
1
 
19
 
! Отговори
Светнат преди 1 седмица
Хайде сега, тъкмо се научихме да си мием ръцете , сега е ред да се научим, че салатите се мият преди консумация :)
40
0
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
''Честните хора с търговия не се занимават '' - Фридрих Ницше
39
6
 
4
 
! Отговори
Зaпознат преди 1 седмица
86 ядахме с радиация, после с нитрати,сега и това ше преживеем
38
5
 
5
 
! Отговори
педала преди 1 седмица
пикат и серат по салатите после ние сме честни търговци, ама защо марулите са ви пълни с бактерии все едно сме ги изкарали от варненснския в летен сезон.
37
7
 
13
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Големите вериги не са ви виновни че ви пробутват *** по пазарите и зеленчуковите магазини. Бъ лгарските търговци са масово мошеници!! Не ви дават касов бон защото укриват данъци. Заедно с това ви пробутват заразена стока.
36
2
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
КОЙТО САЛАТКИ НЕ ЯДЕ,

ТОЙ ГОЛЯМ НЕ ЩЕ ДА ПОРАСТЕ
35
1
 
8
 
! Отговори
Каналин Цолов преди 1 седмица
Тия с кафявите листа не ги купувайте,че не само бактерии ами и друго ще ядете!
34
3
 
15
 
! Отговори
Дддддд преди 1 седмица
Бактериите са навсякъде. Доро и когато си обуваш обувката е пълно с бактерии. Но благодарение на имунната ни система бактериите биват унищожавани 24 часа от анти бактериални приятелски настроени организми само че може да се видят само с микроскоп. Така че бактериите не са опасни за човека отколкото вируса който се крие в организма дори след унищожението му от имунната система и взима вид на приятел като копира останалите клетки и така преминава защитната стена и ви разболява. Например коронавиру
33
4
 
18
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Какви бактерии какви пет лева.
Вече съвсем имбецили почнапха да пишат.
Салатите като всеки плосд или зеленчук като го купиш и преди да ги консумираш трябва да се измият.
32
10
 
7
 
! Отговори
IT-спец преди 1 седмица
добре де, аз като си купя салата я мия, имам си центруфуга от IKEA накисвам салатата във вода с малко сода бикарбонат, след това изплаквам и центруфужа, накрая като се увкоси с оцет няма как да останат бактерии квито и да са, содата ги убива.. + оцета..
31
3
 
20
 
! Отговори
Истукан преди 1 седмица
На всичкото отгоре ги пръскат с пестициди. Убиха пчелите и продължават. Нямам думи.
30
5
 
7
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
тия измамници кога ще ги осъдят за клевета... то не беше лютеница с дрога... близалки с канабис... и други лъжи!