Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Може ли да се прави бизнес с търговия с шафран в България?

Липсва помощ от държавата за производителите

31 окт 2022 23:40, Красимир Ангелов

Известен като кралят на билките, подправката на боговете и червеното злато – шафранът е познат на човечеството от векове. В Испания е пренесен от арабите през X век. Днес шафран се отглежда в редица страни. Иран е най-големият производител, като изнася 90% от подправката в световен мащаб. Полета с малки лилави цветчета, така нареченият шафранов минзухар, вече има и в България.

Оказва се, че в страната ни има подходящи условия за отглеждането му. Именно в сърцето на малките лилави цветове се намира най-скъпата подправка в света, разказва телевизия Bulgaria ON AIR.

В китното село Златна ливада, недалеч от Чирпан, Ваня Фурлинска отглежда шафран от 2018 година. Казва, че е превърнала хобито си в семеен бизнес.

"Започнахме да го отглеждаме като билка, синът ми го насади, за да може аз и моето семейство да го ползваме", разказва тя.

Ваня и семейството ѝ живеят и работят в Германия. Всяка есен обаче се връщат в родината си, за да берат шафран. И така всяка сутрин с първите лъчи на слънцето деликатно откъсват лилавите цветчета.

Ако един грам шафран в България струва около 25 лв., то в Германия цената му е 35 евро, а във Франция достига до 60 евро. Ваня разказва, че не може да го продава, защото пазарът у нас е стеснен.

В подкрепа на производителите на шафран у нас е създадено сдружение. Помощ от държавата обаче липсва.

"Шафранът има бъдеще, пак стигаме до усилията на всеки производител и държавата да подаде ръка, но сега се разчита на усилията на земеделците и тяхната упоритост", констатира Антонио Бонев от Сдружението на шафранопроизводителите.

Шафранът се развива и в пустеещи райони, дори в Родопите се смята за алтернатива на тютюна.

"В момента пазарът за шафран в България е нишов, всеки производител намира различни варианти за пласиране на стоката, опитваме се да изнасяме. За мен шафранът е любов, целта ни е да е в топ три", коментира още Бонев.

На пазара вече има и злоупотреби - не е рядкост да се видят пакети с подправка, представена за шафран, а реално е друга билка. Въпреки трудностите Ваня няма намерение да се отказва от производството, защото възвръщаемостта му е безценна.

Вижте повече в репортажа на Теодора Георгиева и оператора Иван Ставрев.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Красимир Ангелов

Още по темата: Чирпан шафран Bulgaria ON AIR търговия с шафран село Златна ливада

Още от

Още от Общество

Бракът трае 15 години, най-много се женят в София, най-малко в Перник

Експерт: Не знаем какво правят нашите деца в телефоните си

Задава се топъл май, градусите достигат до 33 в края на месеца

2374 паралелки в гимназиите заложени за учебната 2024/2025 година

Наплатанова: Задължени сме да насърчаваме медийната грамотност

Недоволство в ГЕРБ: 500 000 лв. струва "безумния" експеримент с "Патриарха"

Проверете чрез ГРАО номера на секцията и мястото за вота на 9 юни

Защо децата ни са първи по пушене и пиене? Проблем е ценностната система

Населението на България продължава да намалява и да застарява

Готвят протест: Какви са исканията на събирачите на гъби и диви плодове?

Ще има буферни паркинги край трите линии на метрото

Бизнесът вкарва работна ръка, а имаме неглижирано малцинство

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

ЕДИН БЪЛГАРИН преди 1 година

До До 1 - Трюфели е имало , има и ще продължи да има. Да живееш 500 години под иго, да запазиш християнската вяра , да устоиш на друговерството , а ти ми говориш за иранския шафран ,френските трюфели и швейцарските шоколади! Знаеш ли че чак 18 век и началото на 19 е провъзгласена държавата Германия? До тогава са били само племена! Не ни трябва рецепта а желание за добро бъдеще! Това зависи от нас!Трюфели има в Странджата , Разградско , Шуменско и Родопите !

! Отговори

Европеец преди 1 година

До ГРОБКолко ти платиха за глупостите или си прекалено глупав да пишеш глупости.

! Отговори

До 1 преди 1 година

Викаш да си седим там където са били бабите ни 1000 години, а? Я да те питам... трюфели винаги е имало в България. Няма нито една рецепта в нашата кухня с тази гъба... да не я изпозлваме, а? Все пак бабите ни не са слагали трюфели в боба я! Дали някога осъзнавате дъното, до което сте стигнали с теснногръдието си?

! Отговори

Шафран -шаран преди 1 година

Какъвто бизнес има с маточината и лавандулата, такъв е и с шафрана - никакъв. Хората изкореняват и овощни дръвчета, розови масиви, а зеленчуци в оранжерия почти не гледат, заради цената на газа. Е това е картината с BG- земеделието.

! Отговори

ГРОБ преди 1 година

Ваня е виден член на ГеРБ и е платила половин милион на партията, затова ще си я крепим и ще и дадем субсидии и по телевизията ще я въртим.