БАБХ: Внасяме агнешко, защото имаме недостиг на българско

Великден наближава, а с него и търсенето на агнешко месо. Пазарът е активен, но освен българското агнешко месо, което е твърде малко за българския потребител, в България е внесено месо от Нова Зеландия, РСМ, Румъния. БАБХ е въвела правила, които да осигурят информация на потребителя и той да направи своя избор, каза д-р Кремена Стоева от отдел "Контрол на храните" към Българска агенция за безопасност на храните.

В студиото на "България сутрин" тя припомни, че когато агнето е отгледано в България, печатът е син.

"Това, което влиза от други страни, е с червен цвят. По отношение на месото, пристигнало замразено от Нова Зеландия, то е внесено легално и с всички необходими документи. Извършени са проверки, то е в голямо количество - 350 тона, но това е от началото на годината, не е в последните месеци. Основно се внася от 2 фирми - едната търгува само със замразено месо, а другата фирма размразява част от месото и търгува по двата начина", обясни д-р Стоева.

По думите ѝ замразеното месо трябва да се предлага, когато е предварително опаковано, също така в близост до етикета да стои обозначението "размразено".

"На насипните витрини ще се предлага само охладено месо, което е разделено най-много на три части при получаването му, като на всяка част от трупа трябва да стои здравната маркировка. Тя се поставя в кланиците от официалния ветеринарен лекар. Правилата за официалния контрол винаги започват с издаване констативен протокол, в който да се опише констатираното нарушение. Тогава се вземат съответните мерки, те могат да бъдат предписание или акт", каза експертът пред Bulgaria ON AIR.

Д-р Кремена Стоева добави, че към момента в БАБХ няма данни за нарушения от проверките на яйцата.

"На черупката си яйцата трябва да имат код на производителя, който да съдържа абревиатурата на държавата, от която те идват. BG са българските, UA - Украйна. За яйцата следим срока на годност, документите за това откъде са получени, проверяваме центровете за препакетиране дали правилно обявяват произхода на яйцата, проверяваме условията на съхранение. Украинските храни, които влизат у нас, също са поставени под засилен контрол", подчерта д-р Стоева.

Гледайте видео с целия разговор.