Болонезе, чили кон карне: Германската армия първа използва робот за готвене за войските ВИДЕО

В продължение на векове германските войници се шегуват и мърморят относно съмнителните субстанции, сервирани от армейските полеви кухни - чиито огромни казани за храна носят прозвището "Gulaschkanonen" (гулашни оръдия). Макар че стандартът на снабдяване се е подобрил донякъде от пруската епоха насам, годишните доклади от военните инспекции все още изобилстват от оплаквания за едва ядлива храна и столови, които работят само по няколко часа на ден.

Въпреки това, в една база в Северна Германия - докато в далечината ехтят изстрели от учения с бойни стрелби - робот с размерите на ремарке за коне приготви осем порции напълно вкусна паста "пене" със сметанов сос и трюфели.

Един механичен манипулатор изми тиган, събра необходимите съставки от няколко контейнера и ги постави върху четири въртящи се индукционни котлона. Когато храната беше готова, втори манипулатор поднесе купа, извърши финалните щрихи и сервира ястието - и всичко това само за броени минути.

Германските въоръжени сили (Бундесверът) провеждат пилотен проект, за да установят дали роботизираната кухня CA-1 може да задоволи апетита на 900 гладни морски пехотинци и военнослужещи от силите за териториална отбрана в казармата "Хуго Юнкерс", разположена на около 48 км южно от датската граница.

В рамките на един час системата може да приготви над 200 порции от меню, включващо фузили "Болонезе", паста "пене" със скариди и чесън, "чили кон карне" и "Кайзершмарн" - австрийски десерт, представляващ пухкави, накъсани парчета палачинка, пишат от The Times.

Първоначално в казармата е била дислоцирана ескадрила за въздушен транспорт, но през второто десетилетие на XXI век обектът е предвиден за закриване, тъй като Германия съкращава военния си бюджет. Сега, когато страната се превъоръжава ускорено, базата е спасена от закриване и се разраства по-бързо, отколкото съществуващият стол може да поеме. Затова през април в бившите офицерски помещения беше инсталиран робот.

Николас Булвинкел, изпълнителен директор на Circus Group - базиран в Мюнхен стартъп, който създава тези машини - заяви, че

това вероятно е първото приложение на роботиката, което ще бъде рутинно интегрирано в ежедневието на хората

"Можете да си представите системата като цял стол за хранене, събран в 7 кв. м", казва той. "Целта е да се постигне простотата на съвременна кафемашина, но с много по-сложен краен резултат: прясно приготвени ястия, паста, къри - идеално достъпни 24/7 за хранене на място."

Към момента около 20 робота готвачи CA-1 работят в осем държави, включително три, които предлагат храна в обекти на веригата супермаркети Rewe в Дюселдорф и Бон. Следващия месец Meta - компанията майка на Facebook и Instagram - ще инсталира такъв робот в основния си кампус в Лондон.

Украинската армия е закупила модела CA-A - "малък брат" на CA-1, който приготвя супи и смутита - за един от своите обекти в Киев. Литовските въоръжени сили също са направили поръчка. Системата струва 265 000 евро, а месечните разходи за експлоатация варират между 3000 и 8000 евро.

Рецептите са разработени от трима професионални готвачи от Германия, Сингапур и Южна Африка, като ограниченията се налагат единствено от размера на съдовете за готвене и от нежеланието на компанията да предлага вредна храна.

"Ние не преоткриваме колелото. Ако искате хубав сос "Болонезе", ще получите хубав сос "Болонезе", подчертава Булвинкел. "Не искахме просто да създадем робот за бургери или пица. Стремим се към пълноценни и хранителни ястия."

Булвинкел заявява, че фирмата му работи по постигането на крайна цел - осигуряване на "персонализирано хранене за всеки войник", както и по разработването на вариант на CA-1 със собствен генератор, който да служи като полева кухня.

Капитан Тобиас Рил от отдела по хранене към Бундесвера обясни, че целта на изпитанието е била да се провери дали роботите могат да допълнят стандартната столова в базата. Според него е твърде рано да се правят предположения за използването им в полеви условия.

Отзивите от страна на военнослужещите са предимно положителни

Стандартното хранене в столовата включва тристепенно меню и напитка на цена под 6 евро, докато едно основно ястие, приготвено от робот, струва над 7,50 евро. Въпреки това, много от войниците изглеждат готови да платят малко повече за храна, приготвена от машината.

Пастата "пене" с трюфели беше наистина доста добра за цената си, а самата паста беше сварена точно "ал денте". Някой по-критично настроен човек би могъл да каже, че чили кон карнето е малко воднисто и със стипчив вкус. Кайзершмарнът обаче беше направо на ресторантско ниво - с приятно хрупкави и карамелизирани краища.

Капитан Роми Петерсен, командирът на казармата, сподели, че мнението ѝ за храната е "противоречиво".

"Има ястия, като пастата с трюфели, които са фантастични", коментира тя. "Други пък са въпрос на вкус. Но мога да кажа, че кайзершмарнът е истински хит."