Картофите – здравословна храна или враг на диетите?

Колко от нас могат да устоят на чинийка топли, ароматни, хрупкави пържени картофки?

Картофът е зеленчук, който присъства като съставка в изключително много рецепти. А в Германия средната годишна консумация на човек е 70 килограма. Германците наистина предпочитат картофите като гарнитура и ги приготвят ежедневно и във всякакви варианти. А след като прочетете за някои от забележителните ползи на този зеленчук за здравето, ще започнете и вие по-често да го сервирате на своята трапеза.

Картофите помагат при лечението на много болести

Тъй като са много богати на фибри, картофите действат добре върху цялата храносмилателна система. Редица научни изследвания доказват, че редовната им консумация ни предпазва от ракови заболявания, както и от болести на сърдечносъдовата система. Богати на витамин B6, картофите ни помагат и в борбата с различни нервни разстройства. Високите нива на калций и желязо в картофите пък ги правят много подходяща храна за хората с камъни в бъбреците.

Картофите се грижат за кожата на лицето ни

Голямото съдържание на витамин C в картофите ги прави истински приятели на кожата на лицето. Ако втриете сок от настърган суров картоф по лицето си, ще усетите кожата си мека и нежна. Картофеният сок е чудесно почистващо средство, а лекува и дерматити. След дълго нощно парти и малко сън, картофени кръгчета, поставени за 20 минути върху клепачите ще премахнат торбичките под очите и ще намалят тъмните сенки.

Картофите лекуват възпаления и изгаряния

Ако се опарите на горещ съд или ви пръсне горещо олио докато готвите, веднага сложете настърган суров картоф върху изгореното място. Той мигновено ще облекчи болката. Ако имате болезнена язвичка в устата, също можете да ползвате за облекчаване на болката парченце картоф. При възпалена язва или гастрит картофите са изключително полезни, тъй като имат способността да абсорбират киселините в стомашно-чревния тракт.

При ревматични болки

Сокът от сурови картофи е с високо съдържание на минерални соли. Консумиран непосредствено преди хранене, намалява болката и дискомфорта причинени от артритно или ревматично заболяване.

Картофите влияят добре на мозъчната активност

Картофите съдържат омега-3 мастни киселини и витамини, които са нужни за оптималната работа на мозъка ни и по този начин повлияват благоприятно психическото ни здраве като цяло.

Решихте ли вече какво ще е семейното меню за довечера? Не се влияйте от битуващия мит, че от картофите се напълнява. Начинът на приготвяне определя колко калории допълнително ще им добавим. Изпечени на фурна или сварени на пара, картофите се превръщат във вкусна, здравословна и засищаща храна.

Още съвети за здраве и красота, четете в Az-jenata.bg