Зелен боб помага при анемия

В състава на зеления боб се откроява високото съдържание на фибри, белтъчини и флавоноиди. От витамините преобладават А, С, К, В6 иВ9 (фолиева киселина). Групата на микроелементите е представена от желязо, калций, манган и калий.

 

Зеленият боб обаче се откроява сред останалите бобови и хранителни култури като цяло с 3 много позитивни особености. Той е беден на калории, не съдържа холестерол и е сред много малкото естествени източници на силиций сред храните.

 

Този универсален и в някои аспекти уникален състав превръща зеления боб в продукт, който трябва да присъства редовно на трапезата ни. Редовната му консумация гарантира по-висок шанс за превенция на редица здравословни проблеми.

 

Зеленият боб съдържа около 2 пъти повече желязо от най-популярния източник на желязо сред храните – спанака. Високите дози от микроелемента, които зеленият боб осигурява, ще бъдат от огромна полза за страдащите от желязодефицитна анемия и хронична умора, както и за хората, коит искат да се предпазят от тези състояния.

 

 

Естественото съдържание на силиций, особено в комбинация с витамин К, носи комплексни ползи за формирането на съединителната и костната тъкан.