Рецептата Dnes: Сладкиш с моркови и орехи

300 г моркови

125 г захар

80 г счукани орехови ядки

150 г брашно

120 г меко масло

1 яйце

настърганата кора на 1-2 мандарини

1 пакетче суха мая

щипка сол

 

Приготвяне:

 

Обелете морковите и ги сварете. В купа разбийте маслото и захарта и добавете настърганата кора от мандарини, както и солта. След това сложете яйцето и пресятото с мая брашно. Докато добавяте съставките, постепенно добавяйте и от сварените моркови, които сте направили на пюре.

 

Накрая се слагат и орехите. Тестото може да изпечете в една голяма форма или в няколко по-малки формички, които предварително са намазнени. На сладкиша му трябват около 15-20 минути на 180 градуса като фурната трябва да е предварително загрята.