Хлябът в Дания струва три пъти повече, отколкото в България: Къде в Европа храната е най-скъпа?

Цените на хранителните стоки варират значително в цяла Европа. В една държава хлябът може да струва повече от три пъти по-скъпо, отколкото в друга. Euronews Business разглежда по-подробно тези разлики и причините за тях.

Разходите за храна заемат значителна част от семейните бюджети в Европа, но сумата, необходима за напълването на пазарската кошница, се различава съществено в отделните държави. Според данни на Евростат, в ЕС хранителните продукти и безалкохолните напитки съставляват 13,6% от разходите на домакинствата, докато за жилищни разходи и комунални услуги се отделят 23,6%.

Кои държави са най-скъпи по отношение на хранителните стоки и на какво се дължат тези разлики?

Според данни от средата на 2026 г., предоставени от Numbeo - база данни за разходите за живот, поддържана чрез потребителски принос - индексът на цените на хранителните стоки варира от 57,2 в Молдова до 189,2 в Швейцария, като средната стойност за ЕС е приета за 100. Това означава, че в Швейцария хранителните стоки са с 89,2% по-скъпи от средното за ЕС, докато в Молдова са с 42,8% по-евтини.

За да се илюстрира тази разлика: кошница с продукти, която при средни цени в ЕС би струвала 100 евро, в Швейцария би излязла 189,20 евро, а в Молдова - 57,20 евро (въз основа на посочения индекс).

Индексът на Numbeo използва Ню Йорк като база (със стойност 100). Euronews Business преизчисли индекса, така че средната стойност за ЕС да бъде приета за 100.

Кои са най-скъпите държави?

Три от петте най-скъпи държави са северни (скандинавски). Исландия (183,6) заема второ място, следвана от Норвегия (154,4), Люксембург (134,9) и Дания (128,4). Останалите северни държави също са над средното ниво за ЕС: Финландия (119,7) и Швеция (116,6).

Сред петте най-големи икономики в Европа, Франция е най-скъпа по отношение на хранителните стоки - с 27,5% над средното ниво за ЕС. Испания (89,7) е единствената държава под средното ниво. Обединеното кралство (111,9), Германия (111,6) и Италия (110,2) са над него, като ценовите им равнища са сходни.

Австрия (124,5), Ирландия (122), Белгия (117,6) и Нидерландия (116,4) също спадат към по-скъпите държави, като всички те са над средното ниво за ЕС.

Най-евтината страна в ЕС: хранителните стоки в Румъния са с една трета по-евтини

В рамките на ЕС Румъния (66,7) е най-евтината държава по отношение на хранителните стоки, като цените там са с 33,3% под средното ниво за ЕС.

В по-широк план хранителните стоки са по-евтини в страните от Източна Европа и на Балканите, включително в държавите - кандидатки за членство в ЕС. Например индексът е 59,8 за Северна Македония, 67,9 за Босна и Херцеговина и 68,8 за Сърбия.

Турция (82,1) е по-скъпа от няколко държави - членки на ЕС, макар че все още остава под средното ниво за Съюза. В Турция също така се наблюдава най-високата инфлация при хранителните продукти в Европа.

По-ниските цени не означават непременно по-голяма достъпност

Илария Бенедети, доцент в Университета "Туша" (University of Tuscia), отбелязва, че макар в някои държави цените на хранителните стоки да са по-ниски от средните за ЕС, домакинствата харчат по-голям дял от бюджета си за храна. Например в Румъния хранителните стоки са по-евтини, но домакинствата отделят 23,1% от бюджета си за храна и безалкохолни напитки. В България този дял също надхвърля 20%.

"По-ниските цени не означават непременно по-голяма достъпност", коментира пред Euronews Business проф. Йеремиаш Мате Балог от университета "Корвинус"."

Посочвайки разликите в заплатите и покупателната способност, той подчертава, че хранителните стоки може да са по-евтини в абсолютна стойност, но по-малко достъпни спрямо това, което хората печелят след облагане с данъци.

Кошница от 18 хранителни продукта струва 69,84 евро в ЕС

Numbeo включва 19 артикула в своята категория "Пазари". Euronews Business събра цените на тези стоки през октомври 2026 г. Сумирането на посочените цени за 18 артикула - като всеки от тях се отчита еднократно, без прилагане на тегловни коефициенти - дава средна стойност на потребителската кошница в ЕС от 69,84 евро.

Цигарите са изключени от изчисленията на Euronews, тъй като цените им варират значително, а делът на пушачите е различен в отделните държави.

Подобно на резултатите в индекса, потребителската кошница е най-скъпа в Швейцария (137,90 евро), докато в Молдова е най-евтина (41,10 евро). Цената на кошницата надхвърля 100 евро и в Норвегия (116,10 евро). Сред другите скъпи държави са Люксембург (99 евро), Австрия (88,10 евро) и Дания (87,70 евро).

Франция остава най-скъпата страна сред петте големи икономики, включени в сравнението. Там кошницата струва 87,40 евро, докато в Испания цената е едва 63 евро. За същите продукти в Италия се плащат 80 евро, в Германия - 75,20 евро, а във Великобритания - 69,10 евро.

В Северна Македония (43,90 евро), Косово (45,50 евро), Румъния (45,90 евро), Грузия (46,90 евро), Полша (49,60 евро), Сърбия (49,70 евро), Черна гора (49,80 евро) и Босна и Херцеговина (49,80 евро) същите 18 продукта могат да бъдат закупени за по-малко от 50 евро.

Тези класации обаче се основават на номинални цени. Когато се вземе предвид покупателната способност, разликата намалява. Подреждането може също така леко да се промени, ако при изчисляването на стойността на кошницата се приложат тегловни коефициенти.

Ролята на цените на енергията и разходите за труд

"Разходите за труд вероятно са се превърнали в един от най-устойчивите фактори, движещи цените на хранителните стоки в Европа, но разходите за енергия също остават важен елемент", отбелязва Балог.

Той посочва, че по-високите цени на енергията, горивата и транспорта продължават да оказват влияние върху селскостопанското производство, преработката на храни и дистрибуцията.

Бенедети посочва, че енергията е основният двигател на скорошните повишения в цените на храните - като този път водеща роля имат горивата. Тя добавя, че след ударите по Иран към края на февруари средната цена на дизеловото гориво в ЕС се е повишила от 1,59 евро за литър на 23 февруари до 2,24 евро на 28 септември - най-високото ниво, откакто се води статистика (от 2005 г. насам).

"Дизелът задвижва цялата хранителна верига - от тракторите до камионите, които зареждат супермаркетите", заяви тя пред Euronews Business.

Тя също така отбеляза, че когато инфлацията се забави, цените невинаги спадат. Ако инфлацията остане положителна, цените продължават да растат, макар и по-бавно, но вече от по-високо базово ниво.

Защо хлябът в Дания струва повече от три пъти повече, отколкото в България?

"Цената на хранителните продукти в магазина отразява само отчасти стойността на самата храна", обясни Бенедети. "Тя включва също така заплати, разходи за енергия, наеми, транспорт и данъци – пера, които са значително по-високи в по-богатите държави."

Тя посочи, че според данните на Numbeo един 500-грамов хляб от бяло брашно струва 3,18 евро в Дания и 1,02 евро в България -  разлика от над три пъти. При яйцата - продукт с по-стандартизирани характеристики - цената е 4,52 евро в Дания и 2,69 евро в Естония, което е разлика от по-малко от два пъти.

Балог поясни, че разликите в цените на хранителните стоки в отделните европейски държави се дължат на съвкупност от фактори, сред които са нивата на заплащане, разходите за земя и труд, структурата на пазара на дребно, данъчната система, валутните курсове, логистичните и транспортните разходи, производителността в селското стопанство и потребителските предпочитания.