Рецептата Dnes: Печени гъби с пармезан и моцарела

10-12 големи печурки

1 топка моцарела

зехтин

2 филии бял хляб за направата на хлебни трохи

няколко стръка магданоз

скилидка чесън

50 г пармезан

сол и черен пипер на вкус

 

 

Почистете гъбите от пънчетата и ги овкусете с малко сол, черен пипер и зехтин. Сложете ги да се запекат за 10 минути в предварително загрята на 190 градуса фурна. След като са готови, извадете ги от фурната да се охладят за 10-15 минути.

 

След това във всяка гъба поставете по едно колелце моцарела, а върху нея сложете от комбинираните заедно хлебни трохи, магданоз, няколко капки зехтин и чесън (всичко смелете предварително в кухненски блендер). Запечете гъбите докато моцарелата се разтопи и хванат златиста коричка.