Рецептата Dnes: Яйчена супа с пилешки бульон

4 чаши пилешки бульон

1 супена лъжица царевично нишесте

4 големи яйца

соев сос

1 щипка пресен джинджифил, настърган

1 супена лъжица лимонов сок

1 щипка черен пипер

1щипка сол

1 щипка канела

2 зърна карамфил

3-4 стръка пресен лук

150 г настърган кашкавал

 

 

Загрейте бульона, ако имате готов. Ако предпочитате сварете домашен бульон от птиче месо и кости. Ако пък предпочитате бързия вариант, разтворете 2 кубчета пилешки бульон в тенджерата. Нарежете на ситно лука. Настържете джинджифила. Разбийте яйцата в купа. Смесете ги с настъргания кашкавал и нишестето. След като водата кипне, сложете лука и варете малко, докато омекне. След това бавно излейте яйцата. Ще се получат дребни парцали.

 

Разбърквайте, докато добавяте и подправките, соевия сос, лимоновия сок. Варете няколко минути след като сте пуснали яйцата в бульона и свалете от котлона.