Рецептата Dnes: Вкусно пюре от земна ябълка и картофи

600 г картофи

400 г земна ябълка

2 супени лъжици масло

200 мл прясно мляко

2 скилидки чесън

сол, черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

 

Измийте, обелете и нарежете земната ябълка (гулията). Сложете я в тенджера с вода, заедно с обелените и нарязани картофи. Варете, докато зеленчуците станат готови. Прецедете ги и прехвърлете в подходящ съд. Намачкайте ги или ги пасирайте с пасатор.

 

Прибавете към тях маслото, млякото, стритият чесън, сол и черен пипер на вкус. Ако пюрето не е достатъчно хомогенно може да добавите още малко масло или мляко. Сервирайте пюрето като гарнитура към месо, риба и други.