Рецептата Dnes: Мъфини с тиква и ябълки

2 и ½ чаши брашно

2 чаши захар

1 чаена лъжица сода

½ чаена лъжица сол

2 яйца, разбити

1 чаша пюре от тиква

½ чаша олио

2 чаши ябълки, обелени и настъргани

2 супени лъжици брашно

¼ чаша захар

½ чаена лъжица канела

4 чаени лъжици масло, разтопено

 

 

Загрейте фурната на 175 градуса. Подгответе 18 бр форми за мъфини или готова форма с гнезда. Намазнете и постелете с кошнички за мъфини или хартия за печене.

 

В голяма купа смесете 2 и ½ чаши брашно, 2 чаши захар, сода, сол. В отделна купа смесете разбитите яйца, тиквеното пюре и олиото. Смесете тиквената смес с брашнената смес. Разбъркайте добре, докато се смесят. Добавете ябълките. Излейте по малко от сместа във всяка форма за мъфини.

 

В малка купичка смесете заедно 2 супени лъжици брашно, ¼ чаша захар и ½ чаена лъжичка канела. Добавете и маслото. Разбъркайте. Ще се получат ронливи трохи. Разпръснете ги по мъфините. Печете за 40 минути в загрятата фурна или до суха клечка.