Рецептата Dnes: Хрупкав сочен тиквеник

1 пакет кори за баница

1 средно голяма тиква

1 и 1/2 ч.ч. захар

2 ч.л. канела

300 г счукани орехи

олио

 

Приготвяне:

 

Тиквата се почиства и изпича добре, след което се пасира или намачква с вилица. Към нея се прибавят орехите, захарта и канелата. Вземете 1 кора намажете я леко с олио, сложете в единия ѝ край по дължината от плънката и завийте внимателно на руло. Може да направите рулото и с две кори, вместо с по една. 

 

Така завитият тиквеник се подрежда в тавичка, която е много добре намазнена с олио. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути. След като тиквеникът изстине може да го поръсите с пудра захар.