Рецептата Dnes: Карамелизирани бадеми с канела

1 белтък

1 чаена лъжица студена вода

4 чаши бадеми

½ чаша захар

¼ чаена лъжица сол

½ чаена лъжица канела

 

Приготвяне:

 

Разбийте белтъка. Добавете водата. Разбийте отново, докато стане пухкава смес. В нея поставете бадемите. Разбъркайте, докато се покрият добре със сместа. Отделно смесете захарта, солта и канелата. Оваляйте бадемите в тях, за да полепне. Разпръснете ги върху хартия в тава за печене. Печете за около час до златисто на ниска температура около 120-150 градуса.