Рецептата Dnes: Лимонов сладкиш с масло

За тестото:

200 г брашно

75 г пудра захар

175 г масло, размекнато

За лимоновия пълнеж:

3 яйца

300 г пудра захар

3 супени лъжици брашно

4 супени лъжици лимонов сок

5 супени лъжици пудра захар за поръсване

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете правоъгълна тава за печене с мазнина. Смесете съставките за тестото и ги притиснете на дъното на подготвената тава. Трябва да се получи лепкава маслена смес. Печете за 20 минути в загрятата фурна, докато добие златист цвят.

 

Разбийте продуктите за пълнежа до получаване на гладка пухкава смес. Извадете блата от фурната. Залейте с пълнежа и загладете с шпатула. Върнете във фурната за още 25 минути или до златисто. Охладете сладкиша напълно. Поръсете обилно с пудра захар и нарежете на квадрати.