Рецептата Dnes: Салата панцанела с моцарела

Продукти:

• 6 чаши багета или франзела, нарязана на кубчета
• 1/3 чаша зехтин + ¼ чаша
• Сол и черен пипер на вкус
• 3 скилидки чесън, пресован
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 4 домата, нарязани на полумесеци
• ¾ чаша кромид лук, нарязан
• 10 листа пресен босилек
• ½ чаша маслини
• 1 чаша моцарела, нарязана

Приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200 градуса.
2. Оваляйте нарязания хляб в 1/3 чаша зехтин, сол, черен пипер и ситно пресования чесън, така че да полепнат добре навсякъде.
3. Подредете кубчетата хляб в тава и печете за 10 минути, докато стане хрупкав и златист.
4. Извадете от фурната и оставете настрана да изстине напълно.
5. В купа разбъркайте останалия ¼ чаша зехтин с балсамовия оцет. Оставете настрана.
6. В голяма купа за салата добавете доматите, лука, босилека, маслините и моцарелата.
7. Добавете хлебните кубчета.
8. Залейте с дресинга.
9. Разбъркайте добре и изчакайте около 20 минути, преди да сервирате, за да може дресингът да попие добре в хляба.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg