Рецептата Dnes: Италианска доматена супа

Прдукти:

• 800 г пасирани домати без люспи
• зехтин екстра върджин на вкус
• 300 г хубав хляб с дебела коричка
• Вода колкото е необходимо
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• босилек на вкус
• сол на вкус

Приготвяне:

• В подходяща тенджера загрейте зехтина.
• Добавете към него нарязания чесън.
• След 1-2 минути може да добавите и пасираните домати, както и сол.
• Гответе около 30 минути на слаб огън.
• След това може да добавите малко вода.
• Разбъркайте и сложете хляба, който сте нарязали на по-едри хапки.
• Притиснете леко с лъжица и долейте още вода.
• Трябва да има достатъчно сос, в който да се напои хлябът.
• Покрийте с капак тигана и изключете котлона.
• Махнете от котлона след 15 минути.
• Завършете със струйка зехтин, разбъркайте и сервирайте, като поръсите с малко пресен босилек.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg