Лято 2023 - време да похапвате повече череши

 

Макар у нас черешите да стават всеки по-скъпи с всяка изминала година, много семейства не се лишават от тях. Отделните видове имат и различна хранителна стойност. Така например чаша с тръпчив черешов сок осигурява на тялото 159 калории и 36,9 грама въглехидрати.

 

 

Има над 100 вида череши, но те са групирани в два основни вида: сладки и тръпчиви. Всеки от тях има различен хранителен състав. Но повечето осигуряват на тялото  витамин С, антиоксиданти и противовъзпалителни съединения. 

 

 

Калории: 97; 

Мазнини: 0.31 г; 

Въглехидрати: 24.6 г; 

Фибри: 3.23 г; 

Белтъчини: 1.63 г; 

Витамин С: 10,8 мг, 11% от дневната норма; 

Калий: 342 мг, 7% от дневната стойност. 

 

Витамин С, открит в червения плод, действа като антиоксидант и е важен за здравето на кожата, костите и съединителната тъкан. Той също така насърчава заздравяването на рани и помага на тялото да абсорбира желязо.

 

Калият е минерал и електролит, с който черешите са пълни. Той е особено важен за изграждането на протеини и мускули, както и за разграждане и използване на въглехидрати. Калият също играе роля в контролирането на електрическата активност на сърцето и pH баланса в тялото.

 

 

 

Хроничното възпаление се счита за ключова заплаха за здравето поради връзката му със заболявания като инсулт, рак и диабет. 

 

Консумацията на череши помага за намаляване на маркерите за възпаление в кръвта. Затова се препоръчва при по-възрастни хора. Разбира се, те не трябва да имат проблеми със захарта, защото някои сортове са доста сладки.