Елда – полезни зърна, подходящи за диета

Колко често сте чували, че въглехидратите са вредни, когато искате да отслабнете? Много зависи от вида на въглехидрата, неговото количество, по кое време на деня се консумира, с какви други храни се съчетава.

Колко време трябва да накисваме ядките и семената във вода?

Въглехидратите и фибрите са от съществено значение за доброто функциониране на тялото ни, а зърнените храни осигуряват и двете. Има някои видове зърна, спадащи към групата на въглехидратите, които бихме могли да включим към здравословната си диета.

Ако искате да отслабнете е важно да намалите консумацията на бял ориз, пшенични продукти, жито, кускус. Ето и 8-те полезни зърна за добра фигура.

Леща

Лещата е уникално зърно, защото е богата на протеини и фибри, с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на бавно усвояващи се въглехидрати. Половин чаша леща съдържа около 20 грама въглехидрати и около 8 грама фибри. Консумацията ѝ ни осигурява витамини от групата B, цинк, желязо, калий и калций.

Елда

Елдата съдържа повече протеини, отколкото другите зърна, което я прави изключително добър източник на протеин за вегетарианци, вегани. Също така ни осигурява добри количества магнезий, който е важен за регулиране на кръвното налягане, както и за много други процеси, протичащи в тялото, включително и за добрия метаболизъм. Не на последно място, елдата е добър източник на фибри. 

Повече по темата може да прочетете в  Az-jenata.bg