Риба с колаген. Яж, за да бъдеш красив

Все повече ресторанти предлагат ястия, съдържащи съставка, използвана най-вече за кремовете за лице. Става въпрос за протеина колаген, благодарение на който кожата възвръща своята еластичност и здрав вид.

Evening Standard съобщава, че в Япония храни, съдържащи добавката колаген може да се намерят в заведенията за бързо хранене.

В т.нар. ресторанти на красотата парчетата колаген се разтопяват и се смесват с месни или рибни продукти.
Колагенът се доставя в Европа от Япония във вид на прах.

Британският ресторант "Gilgamesh" е изготвил специално меню, наречено „Яж, за да бъдеш красив“.

Независимо от нарастващата популярност на колагеновите блюда учените от британския дерматологичен институт не споделят ентусиазма на почитателите на ядливия колаген.

Колагенът е протеин, който се разгражда в стомаха по същия начин, както месото и рибата, затова едва ли кожата би получила нужното количество, за да изглежда добре.