Как да отслабнете с картофи?

 

Не всички въглехидрати са еднакви. Сложните въглехидрати са по-добри от простите и рафинираните и играят важна роля в загубата на тегло, казва специалистът. Сложните въглехидрати, като картофите и зърнените храни, са нискокалорични и богати на фибри. Така тези храни помагат да консумирате по-малко калории, но да сте сити. И се препоръчват пред простите въглехидрати като паста, крекери, зърнени закуски и т.н. Те съдържат повече калории и нямат фибри. Консумирате много от тях, но не се засищате. Коуфал препоръчва да заложите на необработени храни като картофи, кафяв ориз, киноа, царевица, овес и плодове. Не отхвърляйте напълно въглехидратите, нашият организъм функционира нормално като се зарежда с глюкоза от въглехидратите, които хапваме. Трябва да си набавяме 50-60% от калориите от необработени въглехидрати.

 

 

И белите, и сладките картофи са добри за отслабване и се смятат за нискокалорична храна, казва диетоложката. Около 450 грама картофи съдържат 400 калории, а толкова грама хляб съдържа 1200 калории. Това значи, че спокойно може да консумирате картофи, ако искате да свалите килограми, но и да сте сити. Варените картофи са смятани за най-засищащата храна, 2,5 пъти по-засищаща от хляба, показват проучвания. Картофите съдържат много вода, 6 грама фибри и около 10 грама протеин - това ги прави толкова питателни (става въпрос за един голям картоф или 2 средни). Фибрите забавят храносмилането, засищат и намалят глада.