Рецептата Dnes: Котлети с лук

Продукти:

• 2 супени лъжици зехтин
• 500 г свински котлети
• Сол и черен пипер на вкус
• 2 глави лук, нарязан на полумесеци
• 4 стръка мащерка
• 2 ябълки, обелени и нарязани на полумесеци
• ½ чаша червено сухо вино
• 1 супена лъжица масло

Приготвяне:

В голям дълбок тиган загрейте зехтина на средна към висока температура. Запечатайте котлетите от двете страни по няколко минути, като преди това сте ги овкусили със сол и пипер. Извадете ги и ги прехвърлете в чиния временно.

Намалете котлона. В мазнината задушете лука, като разбърквате постоянно, докато омекне за около 7-8 минути. Добавете мащерката и ябълките. Овкусете с още малко сол и пипер, ако се налага. След няколко минути добавете и котлетите. Залейте с виното. Гответе, докато ябълките омекнат или около 10 минути.

След като сосът около месото и останалите продукти започне да се сгъстява, прехвърлете всичко в плато за сервиране.

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg