Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Качествената лютеница за износ, евтината у нас – с нишесте

Примесите не са вредни за здравето, а ментето върви по лев - два

29 сеп 2016 07:10, Камелия Цветанова

Качествената лютеница за износ, евтината у нас – с нишесте

Снимка: Булфото, архив

Масово ядем лютеница с картофено нишесте, а качествената без допълнителни примеси се изнася в чужбина. Това съобщи за в. "Монитор“ Павлина Параскова, директор на Института за консервна промишленост в Пловдив. „Консервите, които са за износ са с много високо качество. Това, което обаче остава за вътрешния пазар е съобразено с покупателната способност на българина“, бе категорична тя.

По думите й всички производители се съобразят с финансовите възможности на хората, тъй като евтините лютеници са масово предпочитан продукт сред потребителите.

Лютениците, които съдържат нишесте обикновено са на цени от 1 до 2 лева в разфасовки по 270-375 г, обясни Параскова.

"В нашата лаборатория все по-малко хващаме фирми, които слагат нишесте. Основно това са продукти от ниския клас
фино смляна лютеница. Количествата, които установяваме са в рамките на браншовия стандарт на Съюза на производителите и преработвателите на плодове и зеленчуци“, допълни директорът на института.

Експертът поясни също, че досега са проверени около 12-13 фирми и само в една от пробите е открито нишесте
и то в рамките на допустимите количества, които са в рамките на 1,5-2%.

Параскова обърна внимание, че нишестето не е субстанция, която е вредна за здравето на потребителите.

"Това количество, което поглъщаме, е много по-малко от това на една порция пържени картофи“, каза тя.

Фактически обаче има елемент на измама, тъй като на на опаковката пише едно, а съдържанието се оказва различно.

Основно нишестето се слагало за да се стабилизира продуктът. Другата причина била, че така разрядката се сгъстявала по-бързо и се намалявал разходът на енергия.

"Има и някои производители, които използват и модифицирани скорбяли, но са рядкост“, обясни експертът.

Основно родните производители се снабдявали с подобно нишесте от Разград, но "пазарът е свободен и повечето търсят и по-евтини суровини“. Някои предприятия купували и от Турция.

По отношение на изискванията на Българския държавен стандарт (БДС) Павлина Параскова обясни, че в някои рецептури се допуска да се поставят картофи, но не е директно написано да се използва картофено нишесте.

"БДС не е задължителен за сега. Нашите производители на този етап са се организирани и са направили този стандарт. Хубав или лош, в момента той е валиден“, бе категорична тя.

От бранша казаха, че едросмляната лютеница е напълно натурална, без допълнителни примеси и нишесте. „Продуктът е изключително качествен и го препоръчваме за деца, защото е с много високи биологични показатели“, призна Параскова.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Камелия Цветанова

Още по темата: лютеница нишесте

Още от

Още от Бизнес

Готвят протест: Какви са исканията на събирачите на гъби и диви плодове?

Бизнесът вкарва работна ръка, а имаме неглижирано малцинство

Терминал 3 ще се строи три години, започва през 2026 г.

Отличиха ресторант ADOR на хотел InterContinental с престижна награда за най-добър интериорен дизайн

Одрин - едно добро място за празнуване на Цветница

Как се постига качеството при месните и млечни продукти на „Димитър Маджаров“?

Експерти очакват лихвите по депозитите да се повишат

Почивката това лято на Черно море с 10-15% по-солена

Спад на основните храни на борсите с близо 1%

Европа бере първите горчиви плодове от вкопчването в електромобилите

МТ: Започват проверки за нелоялни практики при туристически пътувания

Fitch: Липсата на стабилно правителство може да забави влизането на България в еврозоната след 2025 г.

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 7 години

Има от най-хубавото и на нашия пазар, но не е 2 кинта бурканчето.А българинът масово купува евтина храна в големи количества. И, съответно, е дебел и предразположен към инфаркт.Давам ти пример: най-масово купуваната бира е в ПВЦ, при положение, че на пазара има разкошна бира откъде ли не. Нооооооо, не е по левче литъра.

! Отговори

Анонимен преди 7 години

До 7Този БДС ако си мислиш че се уважаваше... По бригадите едно време масово се брусеше плода - зелен, презрял, развален - нямаше значение - важното беше да се покрие обема. От там това нещо се товареше за братюшките. Но и братюшките не ни оставаха длъжни - даваха ни тракртори със същото качество на което им изпращахме плодовете. За танковете и другите оръжия казваха че е било същото, но не съм в този сектор и не мога да потвърдя

! Отговори

бла,бла преди 7 години

Рядкост е баба ти, почти на всяка лютеница пише модифицирано нишесте или скорбяла, явно си купуват от 5 лева бурканче и не са виждали. Вместо най-хубавото да е на нашия пазар, ние най-долните продукти ядем...

! Отговори

морски преди 7 години

Олинклузив туристите не се оплакват.Плюскат колкото си искат "на корем".Повръщат и пак ядене и пиене до откат.

! Отговори

Анонимен преди 7 години

Гадните комунисти, защото милееха за народа си, въведоха БДС за храните, който сега никой не му изнася да прилага. А добрите капиталисти просто трепят хората като талибани с отровите си.

! Отговори

Извънземен преди 7 години

Аз затова си я правя в нас лютеницата. Пипера е собствено производство, доматите, морковите и патладжана. Всичко си отглеждам и си правя лютеничка за зимата. Твърдо отказвам да ям това което продават в магазина, по простата причина че аз искам да ям лютеница а не картофено пюре. Ако искам картофено пюре, отивам в мазето и си вадя картофи (пак собствено производство) и си правя картофено пюре или картофена салата. Хора, купувайте къжи с двор, така ще видите разликата в храната. Сейте и яжте....

! Отговори

бай иван преди 7 години

Като искате без нишесте 4 лв. е буркана в магазина. Да скъпичко е, ама пък и никой не ви кара на сила. А на който не му се дават винаги може да си забърка една лютеница, нищо че пак излиза 4 лв. буркана.

! Отговори

Вуйчо преди 7 години

За лекарства да са им спестените с нишесте пари.

! Отговори

Анонимен преди 7 години

хубаво признавате, че е наблъскано с нишесте, но ... защо не се казва докрай истината, която е отразена и на етикетите - нишестето е "МОДИФИЦИРАНО", т.е. направено е от "модифицирана" изходна суровина, т.е. от ГМО !!п.п. И защо цените на истинската лютеница, предназначена за вътрешният пазар, трябва да е същата, като тази, която е за износ?? Вътрешната цена, трябва да се избива навън, а не да е обратното!

! Отговори

оффг преди 7 години

Зада пише на етикета лютеница нетрябвали да покрива станндарти за лютеница или пак държавата си мълчи за *** които разрешавА да се предлагат на народа.КАТО НЯМА ДЪРЖАВА ЩЕ МЪЛЧИ.

По-нови 1 23По-стари