Ягодите - свежа доза антиоксиданти за пролетта

Защо консумацията на червените плодове е полезна?
11 апр 2019 08:30, Иванка Гъркова
8
Ягодите - свежа доза антиоксиданти за пролетта
Снимка: Pixabay

Ягодите са едни от плодовете, които могат да бъдат намерени по пазарите с настъпването на пролетта. Заради приятния аромат и сладкия им вкус, те са любими на много хора. А ако се консумират пресни, те носят на тялото множество ползи.

В 100 грама сурови ягоди има 153 мг калий, 25 мг калций, 23 мг фосфор, 13 мг магнезий, 2 мг натрий, витамините B1, B2, В3, B5, B9, С и K. От минералите червените плодове съдържат желязо, флуор, хлор, манган, мед.
 
Ягодите са съставени главно от 90% вода и под 8% въглехидрати на 100 грама. Те съдържат незначителни количества мазнини – около 0,3%, както и 0,7% протеини. Доказано е, че въглехидратите в тях идват от прости захари – като глюкоза, фруктоза и захароза, но те също съдържат прилично количество фибри.
 
Смята се, че ягодите имат сравнително нисък гликемичен индекс. Това означава, че не водят до значителен скок на кръвната захар подобно на други плодове. Затова се препоръчват за диабетици и хора с инсулинова резистентност.
 
От другите хранителни вещества, фибрите съставляват около 26% от съдържанието на въглехидрати в ягодите. В 100 грама ягоди има около 2 грама фибри – както разтворими, така и неразтворими. Те подпомагат бактериите в червата и така подобряват храносмилането. Освен това са полезни за предотвратяването на някои заболявания и загубата на тегло.

Каква полза за тялото имат най-разпространените витамини и минерали в ягодите:
 
Витамин С – антиоксидант, необходим за здравето на кожата и нормалните функции на имунната система.
 
Манган – подпомага много процеси в тялото ви.
 
Фолиева киселина (витамин В9) – много важен за нормалния растеж на тъканите и функциите на клетките. От нея се нуждаят бременните жени, както и по-възрастните хора, които имат недостиг на някои хранителни вещества.
 
Калий – участва в регулирането на кръвното налягане.
 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


8
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
6
1
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
5 лв. за 90% вода.
5
0
 
5
 
! Отговори
до 4 преди 5 години
Против едни вредители не мога да пръскам... откраднаха оградата и бараката...
4
4
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
Всички говорим за нитрати и т.н. вредни неща. За голямо съжаление без препарати няма никаква реколта. Чисти плодове и зеленчуци може да си отгледаш в собствена градина и пак да да пръскаш за вредители. Населението на земята е около 8 милиарда и няма как да има добри реколти без разстителна защита от вредители.
3
0
 
13
 
! Отговори
баба мара преди 5 години
оставате една ягода 2 дена на стаина температура и ще разберете с каквоса поливани
2
3
 
16
 
! Отговори
Ядец преди 5 години
Ягодите - свежа доза нитрати !
1
0
 
18
 
! Отговори
Анонимен преди 5 години
Хубав плод,но дано да не са бъкани с химии и отрови.Незнаем как са отглеждани.